Cevizli Milföy Tatlısı Nefis Yemek Tarifleri

Cevizli milföy tatlısı, çay saatlerinin vazgeçilmezi, kolay ve pratik bir tatlı tarifi olarak karşımıza çıkıyor. Kıtır kıtır milföy hamuru ve içindeki ceviz dolgusuyla, hem gözünüze hem de damağınıza hitap eden bu lezzet, özel günlerde ve misafirliklerde de tercih ediliyor. Bu yazıda, cevizli milföy tatlısının tüm ayrıntılarına yer verecek, tarife dair püf noktalarını paylaşacağız.

Malzemeler

Cevizli milföy tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 paket milföy hamuru (10-12 adet)
• 200 gram ceviz içi (iri çekilmiş)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yumurta (üstü için)
• 1 paket vanilin
• Süt veya yoğurt (hamuru açmak için)
• Pudra şekeri (servis için)

Milföy Hamurunu Hazırlamak

Milföy tatlısının en önemli kısmı milföy hamurunun hazırlanmasıdır. Dondurucudan çıkardığınız milföy hamurlarını oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu süre, hamurların daha iyi açılmasını ve şekil verilmesini sağlar. Hamurlarınız tamamen çözündükten sonra un serpilmiş bir yüzeyde hamurları bir merdane ile açın. Hamurların inceliği, tatlının çıtırlığını artırır. Açtıktan sonra, her bir milföy parçasını ikiye kesin ve iç harcı hazırlamaya geçin.

Cevizli Harcın Hazırlanması

Cevizli harcı hazırlamak için, iri çekilmiş ceviz içini bir kaseye alın. Üzerine toz şeker, tarçın ve vanilini ekleyerek karıştırın. Bu karışım, milföy tatlınızın iç kısmını dolduracak ve muhteşem bir aroma katacaktır. Eğer tatlınızın iç kısmında daha yoğun bir tat istiyorsanız, cevizlerin üzerine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, cevizlerin tazeliğini artırır ve tatlıya farklı bir boyut kazandırır.

Tatlıyı Şekillendirmek ve Pişirmek

Milföy tatlısını şekillendirmek için, açtığınız hamur parçalarının ortasına hazırladığınız cevizli harçtan koyun. Hamurun kenarlarını bir araya getirerek kapatın ve üzerlerine yumurta sarısı sürerek altın renginde pişmesini sağlayın. Eğer isterseniz, hamurun üstüne bir çatal yardımıyla şekiller verebilir veya bıçakla kesikler atabilirsiniz. Bu, tatlının pişme sırasında daha güzel kabarmasını sağlar. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Tatlınızın üzeri güzelce kızarana kadar pişmesi en önemli noktalardan biridir.

Servis Önerileri ve Püf Noktaları

Milföy tatlısı fırından çıktıktan sonra ılımaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. İsterseniz yanında bir top dondurma veya biraz kaymak ile servis ederek tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Cevizli milföy tatlısının yanı sıra, taze meyveler veya meyve sosları ile de sunum yapabilirsiniz. Tatlının daha çıtır ve lezzetli olması için milföy hamurunu kullanırken dondurucudan çıkan her bir parçayı kullanmadan önce mutlaka biraz açarak kullanın.

Sonuç

Cevizli milföy tatlısı, pratik yapımı ve muhteşem lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tarif. Hem kendiniz hem de sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özel günlerde de sofralarınızı süsleyecek. Şimdi mutfağa geçin ve bu nefis tatlının tadını çıkarın!