Çay Yanına Tatlı Tarifleri

1. Türk Kahvesi Yanında Sunulabilecek Geleneksel Baklava Tarifi

Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce yufkalar arasında ceviz veya fıstık ile hazırlanan bu nefis tatlı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olabilir. Baklava yapımı biraz zahmetli görünse de, sonuç muazzamdır. İşte adım adım baklava tarifi:

Malzemeler:

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 300 gram ceviz içi (isteğe bağlı antep fıstığı)
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması:

1. Tereyağını eritin ve yufkaların arasına sürmek için hazır hale getirin.
2. Bir tepsiyi yağlayın ve yufkalardan birini yerleştirin.
3. Yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve ardından bir yufka daha ekleyin. Bu işlemi 7-8 kat için tekrarlayın.
4. Cevizleri ince doğrayarak yufkaların üzerine serpiştirin.
5. Cevizlerin üzerine tekrar yufka katmanları ekleyin. En üstte de son yufkayı koyduktan sonra, baklavayı dilimleyin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
7. Baklava pişerken, su, şeker ve limon suyunu kaynatıp şerbet hazırlayın.
8. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün. Servis etmeden önce bir süre bekletin.

Baklavanız hazır! Sıcak çayınızla birlikte servis yaparak misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz.

2. Çay Yanına Hafif ve Ferah Limonlu Cheesecake Tarifi

Çay saatlerinizde hafif bir tatlı arıyorsanız, limonlu cheesecake tam size göre. Krema peyniri ile hazırlanan bu tatlı, limonun ferahlatıcı etkisiyle mükemmel bir uyum sağlar. İşte limonlu cheesecake tarifimiz:

Malzemeler:

• 200 gram bisküvi (pötibör veya kepekli)
• 100 gram tereyağı
• 400 gram krem peynir
• 200 ml krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 limonun suyu ve rendesi
• 3 yumurta
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması:

1. Bisküvileri ufalayın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı kek kalıbına dökün ve taban oluşturun.
2. Krem peynir, şeker, limon suyu ve rendesini bir kabın içinde çırpın.
3. Yumurtaları teker teker ekleyerek karışımın homojen olmasını sağlayın.
4. Kremayı da ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardıktan sonra, cheesecake’iniz soğumaya bırakın. Buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Bu hafif tatlı, çayınıza eşlik etmek için mükemmel bir seçimdir.

3. Çay Sofralarının Vazgeçilmezi: Tarçınlı Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiye, çay saatlerinin en sevilen tatlılarından biridir. Tarçın ile zenginleştirilmiş elma harcı, hamur ile birleşerek harika bir lezzet oluşturur. İşte tarçınlı elmalı kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un
• 2 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

1. Tereyağını ve şekeri bir kapta çırpın. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
2. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Bu karışımı, sıvı karışıma ekleyerek yoğurun.
3. Elmaları soyun, rendeleyin ve tarçınla karıştırın. Eğer kullanıyorsanız cevizleri de ekleyin.
4. Hamurdan parçalar koparıp, içine elmalı harç koyun ve yuvarlayarak kurabiye şekli verin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengi olmalıdır.

Fırından çıkarıp soğutun ve çay ile birlikte servis edin. Tarçınlı elmalı kurabiyeler, çayınıza eşlik etmek için mükemmel bir lezzet sunar.

4. Pratik ve Hızlı: Çikolatalı Muffin Tarifi

Muffin, çay saatleri için pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Çikolata ile zenginleştirilen bu tatlı, hem çocukların hem de yetişkinlerin gözdesidir. İşte çikolatalı muffin tarifimiz:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

1. Bir kapta un, şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın.
3. Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın. Hamur çok yoğun olmamalıdır.
4. İsteğe bağlı olarak çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.