Baton Kek Tarifi – Nefis Yemek Tarifleri

Baton kek, yumuşak dokusu ve harika tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Farklı malzemelerle çeşitlendirilebilen bu kek, özellikle çocuklar için harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem kolay hazırlanışı hem de şık görünümü sayesinde özel günlerinizde de tercih edebilirsiniz. Bu yazıda, baton kekin ne olduğunu, gerekli malzemeleri ve detaylı yapılış aşamalarını inceleyeceğiz.

Baton Kek Nedir?

Baton kek, klasik kek tariflerinden farklı olarak uzun ve ince bir kalpta pişirilen bir kek çeşididir. Genellikle süt, un, şeker, yumurta ve kabartma tozu gibi temel malzemelerle hazırlanır. Baton kekin en güzel yanlarından biri, hamuruna eklenen malzemelerle çeşitlendirilmesidir. Kakao, meyve püresi, kuru meyve veya çikolata parçaları gibi eklemelerle farklı tatlar elde etmek mümkündür. Ayrıca, pişirme şekli ve sunumu da onu özel kılan unsurlar arasındadır.

Malzemeler

Baton kek hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz. Bu tarif, 8-10 kişilik bir baton kek içindir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı kakao veya 1 su bardağı ceviz içi

Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmelisiniz, çünkü bu kekin lezzetini doğrudan etkiler.

Baton Kek Nasıl Yapılır?

Baton kek yapımı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir baton kek hazırlayabilirsiniz:

1. Ön Hazırlık

Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Baton kekinizi pişireceğiniz kalıbı yağlayıp unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. Eğer silikon kalıp kullanıyorsanız, yağlamaya gerek olmayabilir.

2. Hamurun Hazırlanması

Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikserle yüksek hızda çırparak, şeker eriyene ve karışım köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar. Karışımın pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru, önceden yağladığınız baton kek kalıbına dökün. Eğer kakao veya ceviz eklemek isterseniz, bu aşamada hamurun bir kısmını ayırıp kakao ile karıştırabilir ve kalıba dökerken damla damla ekleyebilirsiniz. Bu şekilde, kekiniz hem görsel olarak güzel görünecek hem de farklı tatları bir arada sunacaktır. Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

4. Soğutma ve Servis

Kekiniz fırından çıktıktan sonra, kalıbında 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından dikkatlice kalıptan çıkararak tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.

Baton Kekin İpuçları ve Püf Noktaları

Baton kek yaparken dikkate almanız gereken bazı önemli noktalar vardır:

• Malzeme Sıcaklığı: Yumurtaların ve süt ürünlerinin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Unun Elekten Geçirilmesi: Unu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur.
• Fırın Kontrolü: Fırınınızın sıcaklığını doğru ayarlamak ve kekin pişme süresine dikkat etmek çok önemlidir. Her fırın farklı pişirme süresine sahiptir.
• Kaliteli Malzemeler Kullanmak: Kullanılan malzemelerin kalitesi, kekin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Özellikle yumurta ve tereyağı gibi malzemeleri mümkünse organik tercih edin.

Baton Kekin Farklı Varyasyonları

Baton kek tarifini kişisel zevklerinize göre çeşitlendirebilirsiniz. İşte bazı popüler varyasyonlar:

1. Kakolu Baton Kek

Kek hamuruna kakao ekleyerek çikolata severler için mükemmel bir seçenek yaratabilirsiniz. Kakao ile hazırlanan hamuru, beyaz hamur ile katmanlı şekilde kalıba dökerek görsel bir şölen de oluşturabilirsiniz.

2. Meyveli Baton Kek

Sevdiğiniz meyveleri (muz, elma, şeftali vb.) püre haline getirip hamura ekleyerek daha sağlıklı ve besleyici bir alternatif elde edebilirsiniz. Meyve püreleri kekin nemli kalmasını sağlar.

3. Kuru Meyve ve Kuruyemişli Baton Kek

Kek hamuruna ceviz, badem, kuru üzüm veya kuru kayısı ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu tür baton kekler, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak ideal bir seçenek sunar.

4. Çikolatalı Baton Kek

Hamura çikolata parçaları eklemek, kekin lezzetini artırırken aynı zamanda iç dokusunda harika bir tat sağlar. Çikolata sosu ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Baton kek, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile mutfakların vazgeçilmez tariflerinden biri olmayı başarmıştır. Yukarıda bahsettiğimiz tarifler ve ipuçlarıyla, siz de evinizde harika baton kekler hazırlayabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Şimdi mutfağa girip bu lezzeti keşfetme zamanı!