1. Kolay Sufle Tarifi

Sufle, yumuşak ve kabarık yapısıyla tatlı severlerin vazgeçilmezi haline gelmiş bir tatlıdır. Basit bir sufle tarifi ile evde bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte pratik bir sufle tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

• 100 gram bitter çikolata
• 50 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 50 gram toz şeker
• 30 gram un
• Bir tutam tuz
• Powdered şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak, çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Çikolata tamamen eridikten sonra karıştırarak bir kenarda soğumaya bırakın.
2. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtanın sarılarına şeker ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelmeli.
3. Erimiş çikolatayı yumurta sarılarına ekleyin ve karıştırın. Ardından, elediğiniz unu da ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
4. Yumurtanın beyazlarını bir tutam tuz ile çırpın. Beyazlar sertleşip kar topu kıvamına geldiğinde, dikkatlice çikolatalı karışıma ekleyin. Karıştırırken alttan üste doğru hareket edin, böylece karışımın havası bozulmaz.
5. Sufle kaplarını yağlayıp unlayın. Karışımı kaplara eşit şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Suflelerin üzeri kabarıp çatlamış olmalı.
6. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve üzerine powdered şeker serpip servis yapın.

2. Pratik İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik tatlısı, yapımı oldukça basit ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlıyı özellikle iftar sofralarında tercih edebilirsiniz. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir irmik tatlısı tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Üzeri için: Hindistan cevizi, fındık veya ceviz

Yapılışı:

1. Sütü, suyu ve toz şekeri bir tencereye alın. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Karışma kaynadıktan sonra irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. İrmik karışımı koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
3. Karışım koyulaşınca vanilini ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
4. Hazırladığınız irmik tatlısını uygun bir kaba dökün ve düzeltin. Soğuması için bir kenarda bekletin. Tatlı soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerini hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyin.
5. Soğuyan irmik tatlısını servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar.

3. Hızlı Mozaik Pasta Tarifi

Mozaik pasta, pratikliği ve lezzeti ile bilinen bir tatlıdır. Genellikle çay saatlerinde ya da tatlı krizlerinde tercih edilir. İşte size hızlı ve kolay bir mozaik pasta tarifi:

Malzemeler:

• 200 gram bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine kakao ve toz şeker ekleyin, karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
2. Sütü ekleyin ve karıştırarak karışımı kaynamaya bırakın. Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve vanilini ekleyin.
3. Bisküvileri bir poşete koyup bir merdane ile kırın. Kırılmış bisküvileri bir kaba alın ve üzerine ceviz içini ekleyin.
4. Sıcak çikolatalı karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
5. Karışımı streç filmle kaplı bir kalıba dökün ve düzeltin. Buzdolabında birkaç saat soğuması için bekletin. Tatlı soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

4. Basit Elmalı Kek Tarifi

Elmalı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Özellikle elma meyvesinin tatlılık ve dokusu, kekin içeriğine zenginlik katar. İşte basit bir elmalı kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un