Ağızda Dağılan Tatlı Kurabiye Nefis Yemek Tarifleri

Ağızda dağılan tatlı kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve misafirler için hazırlanan en özel ikramlardan biridir. Yumuşak dokusu ve lezzetli tadıyla herkesin beğenisini kazanan bu kurabiyeler, aynı zamanda evde kolayca yapılabilir. Bu yazıda, ağızda dağılan tatlı kurabiyelerin çeşitli tariflerini, püf noktalarını ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

1. Ağızda Dağılan Klasik Kurabiye Tarifi

Bu klasik tarif, kurabiyelerin temelini oluşturan malzemeleri içerir. Yumuşak ve ağızda eriyen bir dokuya sahip olan bu kurabiyeleri yapmak oldukça kolaydır. İşte gerekli malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• İsteğe bağlı: 1 çay bardağı hindistan cevizi veya ceviz içi

Yapım Aşaması:

Öncelikle geniş bir kabın içerisine tereyağını ve pudra şekerini alarak iyice çırpın. Karışım kremamsı bir hal aldığında yumurta sarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra vanilin, un, nişasta ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurun. Hamurunuzun kıvamı ele yapışmayacak bir şekilde olmalı. Eğer hamurunuz fazla yumuşaksa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hamuru yoğurduktan sonra 15 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. İsteğe bağlı olarak, hamurun üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerinizin üzeri hafif pembeleştiğinde fırından alabilirsiniz. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

2. Çikolatalı Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi

Çikolata severler için mükemmel bir alternatif olan bu tarif, klasik kurabiyelere çikolata eklenerek hazırlanmaktadır. Bu kurabiyeler, dış kısmı kıtır kıtır, iç kısmı ise yumuşak olan bir yapıya sahiptir.

Malzemeler:

• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un
• 1 paket kakao (yaklaşık 50 gram)
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram bitter çikolata (küçük parçalara kesilmiş)

Yapım Aşaması:

Öncelikle tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Vanilin, un, kakao ve kabartma tozunu da ekledikten sonra hamuru yoğurun. Son olarak, çikolata parçalarını ilave ederek karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler fırından çıkınca biraz soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.

3. Fındıklı Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi

Fındık, tatlılara ve atıştırmalıklara verdiği lezzetle bilinir. Bu tarifte, fındık kullanarak ağızda dağılan harika bir kurabiye yapabilirsiniz. Fındıklı kurabiyeler, çay saatlerinde ve misafirler için idealdir.

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 paket kabartma tozu

Yapım Aşaması:

Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Vanilin, un, fındık ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerinizin üzeri hafif pembeleştiğinde fırından çıkarabilirsiniz. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

4. Şeker Hamurlu Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi

Özel günlerde ve partilerde kullanabileceğiniz şeker hamurlu kurabiyeler, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeker. Bu tarifle hazırlayacağınız kurabiyeler, ağızda dağılan yumuşak bir dokuya sahip olacaktır.

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• İsteğe bağlı: Şeker hamuru (dekorasyon için)

Yapım Aşaması:

Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru dinlendirdikten sonra açarak istediğiniz şekillerde kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra, şeker hamuruyla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Bu kurabiyeler, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecektir.

Püf Noktaları ve İpuçları

Kurabiye yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek, en iyi sonucu almanızı sağlar:

• Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Tereya