Değişik Tavuk Yemekleri

Tavuk, dünyada en çok tüketilen etlerden biridir ve mutfaklarda geniş bir yer kaplar. Ancak, tavuk yemekleri genellikle sıradan tariflerle sınırlı kalabilir. Bu yazıda, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz değişik ve lezzetli tavuk yemekleri tariflerini bulacaksınız. Her biri, farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilmiş, damak tadınıza hitap edecek seçenekler sunmaktadır.

1. Fırında Baharatlı Tavuk

Fırında baharatlı tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Klasik tavuk tariflerinden farklı olarak, bu tarifte baharatlarla zenginleştirilmiş bir marinasyon ile tavuk etinin lezzeti artırılmaktadır. İşte malzemeler ve hazırlanış aşamaları:

Malzemeler:

• 1 kg tavuk butu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon suyu
• Taze kekik veya biberiye (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle, zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, kimyon, sarımsak ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
2. Tavuk butlarını bu karışıma ekleyin ve iyice marine olmaları için en az 1 saat buzdolabında bekletin.
3. Fırını 200 dereceye ısıtın. Marine edilmiş tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. İsteğe bağlı olarak, taze kekik veya biberiye ekleyin.
5. Yaklaşık 40-45 dakika boyunca pişirin, tavuklar altın rengi alana kadar fırında tutun.
6. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya sebze salatası ile sunabilirsiniz.

2. Tavuklu Kısır

Kısır, Türkiye’nin sevilen salatalarından biridir. Tavuk ile zenginleştirildiğinde hem doyurucu hem de lezzetli bir ana öğün haline gelir. Tavuklu kısır tarifi, sağlıklı malzemelerle hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 300 gram haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)
• 1 limon suyu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 demet taze soğan (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlanışı:

1. İnce bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Kapağını kapatın ve bulgurların şişmesini bekleyin (yaklaşık 10-15 dakika).
2. Şişen bulgura zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve kimyonu ekleyin. İyice karıştırın.
3. Didiklenmiş tavukları, doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.
4. Servis tabağına alın ve soğuk olarak sunun. İsterseniz üzerini nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.

3. Tavuklu Noodle

Tavuklu noodle, Asya mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, yoğun iş günlerinde veya pratik yemek arayışlarında ideal bir seçenektir.

Malzemeler:

• 250 gram noodle
• 200 gram tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)
• 1 havuç (jülyen doğranmış)
• 1/2 su bardağı bezelye
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Taze soğan (süsleme için)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle noodle’ları paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
2. Bir tavada susam yağını ısıtın, üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
3. Tavukları ekleyin ve her iki tarafını iyice pişirin. Ardından biber, havuç ve bezelyeyi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
4. Haşlanmış noodle’ları ekleyin, soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.
5. Sıcak servis yapın, üzerine ince doğranmış taze soğan serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

4. Tavuk Şiş

Tavuk şiş, özellikle yaz aylarında mangal için mükemmel bir seçenektir. Baharatlı ve lezzetli bir marinasyon ile hazırlanır. Hem misafirlerinizle güzel bir mangal keyfi yaşamak hem de sağlıklı bir yemek sunmak için tavuk şiş ideal bir tercihtir.

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde kesilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon suyu
• Şiş çubukları

Hazırlanışı:

1. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
2. Tavuk küplerini bu karışıma ekleyin ve iyice marine olmaları için buzdolabında en az 1 saat bekletin.
3. Marine edilmiş tavukları şiş çubuklarına dizin. İsterseniz yanına biber ve soğan da ekleyebilirsiniz.
4. Mangalda veya ızgarada pişirin, tavukların her tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
5. Sıcak servis yapın, yanına yoğurt veya salata ile birlikte