Değişik Pilav Tarifleri Nefis Yemek Tarifleri

Pilav, dünyanın dört bir yanında farklı şekillerde hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir yemek. Türkiye’de ise pilav, sofraların vazgeçilmezlerinden biri olarak her yemekle uyum sağlayabilen bir çeşitliliğe sahip. Bu yazıda, değişik pilav tarifleri ile nefis yemek tarifleri sunarak mutfağınıza renk katmayı hedefliyoruz. Hem klasik hem de yaratıcı tariflerle sevdiklerinizi şaşırtın!

1. Safranlı Pilav

Safran, dünya üzerindeki en pahalı baharatlardan biridir ve yemeklere eşsiz bir aroma ve renk katma özelliği vardır. Safranlı pilav, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir lezzettir. İşte bu nefis tarifin hazırlanışı:

• Malzemeler:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1/2 çay kaşığı safran
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)

Hazırlık: Öncelikle pirinci 30 dakika kadar suyun içinde bekletin. Ardından süzün. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve isteğe bağlı olarak doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Pirinci ekleyin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Suyu ekleyin, tuzu ve safranı ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Demlendikten sonra servis yapın.

2. Domatesli Pilav

Domates, pilavın tadını zenginleştiren ve rengini canlandıran harika bir malzeme. Domatesli pilav, hafif asidik tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir seçenektir. İşte tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı domates püresi (veya rendelenmiş domates)
  • 3 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık: Pirinci 30 dakika suda bekletip süzün. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, pirinci ekleyip kavurun. Ardından domates püresini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Su ve tuzu ekleyip kaynatın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

3. Sebzeli Pilav

Sebzeli pilav, hem sağlıklı hem de renkli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İçerisine eklenen sebzeler, pilava zengin bir lezzet katarken, vitamin ve mineral açısından da besleyiciliğini artırır. İşte sebzeli pilav tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 su bardağı bezelye
  • 4 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlık: Pirinci 30 dakika suda bekletip süzün. Havuç ve kabağı küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtın, havuç ve kabakları ekleyin ve biraz soteleyin. Ardından pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Su ve tuzu ekleyin, kaynatın. Bezelyeyi ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Dinlendirip sıcak servis edin.

4. Kuru Üzümlü ve Fıstıklı Pilav

Kuru üzümlü ve fıstıklı pilav, tatlı ve tuzlu lezzetlerin harika bir birleşimini sunar. Özellikle et yemeklerinin yanında servis edildiğinde, sofralarınıza şıklık katacaktır. İşte bu eşsiz tarifin detayları:

• Malzemeler:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1/2 su bardağı çam fıstığı
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlık: Pirinci 30 dakika suda bekletip süzün. Tereyağını bir tencerede eritin, fıstıkları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Su ve tuzu ekleyin, kaynadıktan sonra kuru üzümleri de ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.