Cevizli Revani Nefis Yemek Tarifleri

Cevizli revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu eşsiz tatlı, yumuşak dokusu ve cevizli lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilen cevizli revani, hem hazırlanışı hem de sunumu ile dikkat çeker. Bu yazıda, cevizli revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacak, malzemeleri, yapılışını ve püf noktalarını paylaşacağız. Haydi başlayalım!

1. Cevizli Revani İçin Gerekli Malzemeler

Cevizli revani yapımında kullanılacak malzemeler, tatlının lezzetini belirleyen en önemli unsurlardır. İşte cevizli revani için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Şerbeti için:
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Bu malzemelerle birlikte, cevizli revaniyi hazırlamak oldukça basit. İhtiyacınız olan her şeyin mutfakta olduğundan emin olun ve tatlı yapımına geçelim!

2. Cevizli Revani Nasıl Yapılır?

Cevizli revani yapımında adım adım izlenecek süreç, tatlının lezzetini ve dokusunu etkiler. İşte cevizli revani tarifinin aşamaları:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Derin bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı mikserle çırparak iyice köpürtün. Bu aşama, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına 1 su bardağı yoğurdu ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Yine mikserle karıştırın. Ardından 2 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Cevizlerin Eklenmesi: Son olarak, 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içini karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla cevizleri hamura yedirin. Cevizlerin, revaniye eşit şekilde dağılması önemlidir.
4. Pişirme: Hazırladığınız karışımı, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tatlının üstü altın rengi olmalı, ancak içi de pişmiş olmalıdır.

3. Revani İçin Şerbetin Hazırlanması

Cevizli revani, şerbetiyle tatlanır. İşte şerbetin hazırlanışı:

1. Su ve Şekerin Kaynatılması: Orta boy bir tencereye 3 su bardağı suyu ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Limon Ekleyin: Şerbet kaynamaya başladıktan sonra içerisine bir dilim limon ekleyin. Bu, şerbetin daha uzun süre dayanmasını sağlayacaktır. Şerbeti yaklaşık 10-15 dakika kaynatın ve ardından ocaktan alın.
3. Şerbetin Soğuması: Şerbeti ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Şerbetin, revaniye eklenmeden önce mutlaka soğumuş olması gerekir.

4. Cevizli Revani Nasıl Servis Edilir?

Cevizli revani, hazırladıktan sonra şerbeti eklenerek servis edilir. İşte servis için dikkat edilmesi gerekenler:

• Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlının her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlamak için şerbeti yavaşça dökmek önemlidir.
• Dinlendirme: Şerbeti ekledikten sonra revaninin dinlenmesi için en az 1 saat bekletin. Bu süre zarfında şerbet, tatlının içini çekecek ve lezzeti artacaktır.
• Süsleme: Servis etmeden önce tatlının üzerini ceviz parçaları ile süsleyebilirsiniz. Bu, hem görsellik hem de tat açısından zenginlik katacaktır.
• Servis: Cevizli revaniyi dilimleyerek servis edin. Yanında dondurma ya da kaymak ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Cevizli revani, hem göz alıcı hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinize özel bir tatlı sunmak için harika bir seçenektir. Şimdi, mutfağınıza girip bu nefis tatlının tadını çıkarma zamanı!