Bardakta Tavuk Göğsü: Pratik ve Lezzetli Tarif

Bardakta tavuk göğsü, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çeken bir yemektir. Özellikle sunum şekliyle misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, bu tarif tam size göre! Tavuk göğsünün yumuşak dokusu ve hafif tatlı sosuyla birleşince ortaya çıkan bu tarif, hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte bu eşsiz lezzetin detaylı tarifi ve püf noktaları.

Bardakta Tavuk Göğsü Nedir?

Bardakta tavuk göğsü, genellikle tatlı bir sos veya kremayla hazırlanan, tavuk göğsünün şık bir sunumla servis edildiği bir yemektir. Bu tarif, özellikle davetlerde ve özel günlerde misafirleriniz için göz alıcı bir alternatif sunar. Dışarıdan bakıldığında oldukça şık görünen bu bardak tatlısı, içeriğiyle de damaklarda iz bırakır. Bu tarifin en güzel yanı ise, malzemelerin çeşitlendirilmesine açık olmasıdır. Farklı soslar ve baharatlar ekleyerek kendi damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz.

Malzemeler

Bardakta tavuk göğsü hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket jelatin (isteğe bağlı)
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• Üzeri için fındık veya ceviz
• İsteğe bağlı olarak çilek veya mevsim meyveleri

Hazırlık Aşaması

Bardakta tavuk göğsü hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Tavuk Göğsünü Hazırlayın: Öncelikle tavuk göğsünü iyice yıkayın ve küp küp doğrayın. Tencereye alın, üzerine suyu ekleyin ve haşlayın. Tavuk göğsü tamamen pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
2. Soğutma İşlemi: Haşlanmış tavuk göğsünü süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir çatal yardımıyla didikleyin. Bu aşamada tavukları ince ince parçalamaya özen gösterin, böylece sunumda daha şık görünecektir.
3. Kremalı Karışımın Hazırlanması: Bir kasede süt, krema, şeker, vanilin ve isteğe bağlı olarak jelatini karıştırın. Eğer jelatin kullanıyorsanız, öncelikle jelatini bir miktar suyla ıslatıp eritmelisiniz. Ardından bu karışımı tavuklarla birleştirin ve iyice karıştırın.
4. Bardaklara Doldurma: Hazırladığınız tavuk karışımını şık bardaklara dikkatlice dökün. Üzerini düzleştirerek sunumunuzu yapacağınız alanı hazırlayın.
5. Süsleme: Bardakların üzerine fındık veya ceviz serpiştirerek süsleyin. İsterseniz taze meyvelerle de zenginleştirebilirsiniz. Çilek veya mevsim meyveleri harika bir uyum sağlayacaktır.

Püf Noktaları

Bardakta tavuk göğsü yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. Bu noktalar, hem lezzet hem de görünüm açısından oldukça önemlidir:

• Tavuk Göğsünün Pişirilmesi: Tavuk göğsünü haşlarken tuz ve baharat eklemeyi unutmayın. Bu, lezzetin derinleşmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca, tavuk göğsünün haşlama suyuna biraz limon suyu eklemek, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.
• Soğutma Süreci: Tavukları didikledikten sonra mutlaka iyice soğumasını bekleyin. Sıcak tavuk karışımını bardaklara doldurursanız, kremalı karışımın kıvamı bozulabilir.
• Jelatin Kullanımı: Jelatin eklemek istemiyorsanız, bu aşamayı atlayabilirsiniz. Ancak jelatin eklemek, karışımın daha kıvamlı olmasını sağlar ve sunumda daha şık bir görünüm elde etmenize yardımcı olur.
• Sunum: Bardakta tavuk göğsünü hazırladıktan sonra, mümkünse birkaç saat buzdolabında bekletin. Bu, tatların iyice harmanlanmasını sağlar ve soğuk servis edilmesi gereken bir tatlı olduğu için lezzetini artırır.

Sonuç

Bardakta tavuk göğsü, hem şık sunumu hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Davetlerinizde misafirlerinizi etkilemek ve damaklarında unutulmaz bir tat bırakmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Farklı soslar ve malzemelerle çeşitlendirerek kendi tarzınızı yansıtmaktan çekinmeyin. Herkesin beğeneceği bu pratik tarif, sizi mutfakta yıldız yapacak!