Akitma Tarifi Sütle

Akitma, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif yapısı ve zengin aroması ile hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmayı başaran bu tatlı, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Sütle yapılan akitma tarifi, klasik akitma tariflerine göre daha yumuşak ve kremalı bir dokuya sahip olup, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte sizler için adım adım akitma tarifi ve püf noktaları!

1. Akitma Nedir?

Akitma, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle kat kat yapılan ve üzerine süt sosu dökülerek servis edilen bir tatlıdır. Akitma, genelde yufka veya krep benzeri bir hamur ile hazırlanır. İçeriğindeki süt, tatlının lezzetini ve dokusunu zenginleştirir. Özellikle bayramlar, özel günler ve kutlamalar gibi durumlarda tercih edilen bir lezzettir. Akitmanın en önemli özelliği, hafifliği ve kolay sindirilebilir oluşudur. Kendi özgün dokusu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı arıyorsanız, akitma tam size göre!

2. Akitma Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Akitma yaparken ihtiyaç duyacağınız malzemeler oldukça basittir. İşte, sütle yapılan akitma için gerekli olan malzemeler:

• 4 adet yufka
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak tarçın veya kakao

Bu malzemelerle yapacağınız akitma, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olacaktır. Malzemelerin taze olmasına özen gösterin, bu tatlının kalitesini artıracaktır.

3. Akitma Yapılışı

Akitma yapımı oldukça basittir. İşte adım adım akitma tarifi:

1. Hamuru Hazırlama: Öncelikle bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak sıvı yağı ve vanilini ekleyin.
2. Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin ve bir fırça yardımıyla hazırladığınız karışımdan yufkaların üzerine sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine koyun. İsteğe bağlı olarak bu aşamada tarçın veya kakao ekleyebilirsiniz.
3. Kare Şekilde Kesme: Yufkaları kare şeklinde kesin ve her bir kareyi hafifçe katlayarak borcama dizin.
4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üstü kızarana kadar fırında bırakın.

Fırından çıkardığınız akitmayı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine kalan süt sosunu dökün ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Akitmanız hazır!

4. Akitma Servis Önerileri

Akitma, sunum açısından da oldukça şık bir tatlıdır. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. İşte bazı servis önerileri:

• Mevsim Meyveleri: Akitmanın üzerine taze mevsim meyveleri ekleyerek hem görsel bir şölen yaratabilir hem de lezzetini artırabilirsiniz.
• Soslar: Çikolata sosu veya karamel sosu ile akitmanızı zenginleştirebilirsiniz. Bu, tatlıya farklı bir aroma katacaktır.
• Fıstık veya Ceviz: Üzerine dövülmüş fıstık veya ceviz serpiştirerek ekstra bir lezzet ve kıtırlık katabilirsiniz.
• Servis Tabakları: Özel servis tabakları ve dekoratif çatal-bıçak takımları kullanarak sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz.

Akitma, her türlü kutlama ve davette misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Özellikle sıcak yaz günlerinde hafif ve serin bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. Şimdi tarifimizi deneyin ve sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşın!