1 Su Bardağı Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba türüdür. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu yazımızda, 1 su bardağı mercimek çorbası tarifini adım adım inceleyeceğiz. Hem pratik hem de lezzetli bir çorba yapmanın yollarını keşfedeceğiz. Mercimek çorbasının malzemelerinden püf noktalarına kadar her şey bu yazıda sizi bekliyor.

Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Mercimek çorbasının başarılı olması için doğru malzemeleri kullanmak oldukça önemlidir. İşte 1 su bardağı mercimek çorbası için ihtiyacınız olacak temel malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek: Mercimek çorbasının ana malzemesidir ve çorbaya hem lezzet hem de besin değeri sağlar.
• 1 adet soğan: Çorbanın temel tatlarından biri olan soğanın ince ince doğranması gerekir.
• 1 adet havuç: Rendeleyerek ekleyeceğiniz havuç, çorbanın tatlımsı bir lezzet kazanmasına yardımcı olur.
• 1 adet patates: Patates, çorbanın kıvamını artırır ve daha doyurucu hale getirir.
• 1 diş sarımsak: Çorbaya ekstra aroma ve lezzet katar.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı: Çorbanın pişirilmesinde kullanılacak yağ, malzemelerin daha iyi kavrulmasını sağlar.
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu: Çorbanın sıvı kısmı için gereklidir. Tavuk suyu kullanırsanız, çorbanız daha zengin bir lezzet elde eder.
• 1 tatlı kaşığı tuz: Çorbanın lezzetini artırmak için kullanılır.
• 1 çay kaşığı karabiber: Çorbaya baharatlı bir tat katmak için gereklidir.
• 1 çay kaşığı kimyon: Mercimek çorbasına özgü bir aroma katar ve sindirim sistemine faydalıdır.

Mercimek Çorbasının Yapılışı

Mercimek çorbası yaparken, malzemelerin doğru sıralama ve teknikle kullanılması önemlidir. İşte adım adım mercimek çorbası tarifi:

1. Malzemelerin Hazırlığı: Öncelikle, mercimekleri bol su ile iyice yıkayın ve süzün. Soğanı, havucu, patatesi ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanları Kavurma: Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İçine doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.
3. Diğer Sebzelerin Eklenmesi: Soğanlar kavrulduktan sonra, rendelenmiş havuç, küp doğranmış patates ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
4. Mercimeklerin Eklenmesi: Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Mercimeklerin üzerine suyu veya tavuk suyunu ekleyin.
5. Çorbanın Pişirilmesi: Çorbanın kaynamaya başlamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Mercimeklerin iyice yumuşamasını sağlayın.
6. Baharatların Eklenmesi: Çorba pişmeye yakın, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Baharatları karıştırarak tatların iyice dağılmasını sağlayın.
7. Blender ile Püre Haline Getirme: Çorbanın kıvamını beğendiğinizde, bir el blenderı ile çorbayı püre haline getirin. Eğer pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız, tüm çorbayı blenderdan geçirin.
8. Son Dokunuşlar: Çorbanızı bir kez daha kontrol edin ve gerekirse tuz veya baharat ekleyin. Çorbanız hazır, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Mercimek Çorbasının Püf Noktaları

Mercimek çorbası yaparken bazı püf noktalarına dikkat ederek çorbanızın lezzetini artırabilirsiniz. İşte