Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sofralarımızda yer alır. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bolca bulunduğu dönemlerde hazırlanan bu yemek, hafif ve sağlıklı bir seçenek sunar. Zeytinyağlı taze fasulye tarifi, hazırlık aşamalarından sunum önerilerine kadar detaylı bir şekilde ele alınacak. Bu yazıda, lezzetli bir zeytinyağlı taze fasulye yemeği hazırlamak için bilmeniz gereken her şeyi bulacaksınız.

1. Zeytinyağlı Taze Fasulye İçin Malzemeler

Zeytinyağlı taze fasulye yaparken, kaliteli malzemeler kullanmak yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 500 gram taze fasulye: Taze fasulyelerinizin taze ve diri olması, yemeğinizin lezzetini artırır. Fasulyeleri temizleyip ikiye kesebilirsiniz.
• 1 adet soğan: Soğanı ince ince doğrayarak yemeğinize tat katacak bir temel oluşturabilirsiniz.
• 2 diş sarımsak: Sarımsak, yemeğinize ekstra bir lezzet derinliği kazandırır. İnce ince doğranmış veya ezilmiş olarak kullanılabilir.
• 2 adet domates: Domatesler, hem renk hem de lezzet açısından yemeğinize katkıda bulunur. Küçük küpler halinde doğranmalıdır.
• 1 çay bardağı zeytinyağı: Zeytinyağı, bu tarifin temel bileşenidir ve yemeğinize özgün bir tat kazandırır.
• 1 tatlı kaşığı tuz: Tuz, malzemelerin lezzetlerini ortaya çıkarmaya yardımcı olur. Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• 1 çay kaşığı karabiber: Karabiber, yemeğe hafif bir baharatlı tat katar.
• 1 çay kaşığı şeker: Şeker, domateslerin asiditesini dengelemeye yardımcı olur ve yemeğinize tatlı bir aroma verir.
• Yarım çay bardağı su: Fasulyelerin pişme sürecinde ihtiyaç duyacakları sıvıyı sağlar.

2. Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı taze fasulye tarifi, oldukça basit ama bir o kadar da lezzetli bir yemektir. İşte adım adım nasıl yapacağınız:

1. Fasulyeleri Hazırlayın: İlk olarak taze fasulyeleri yıkayın ve uçlarını kesin. Fasulyelerinizi isterseniz ikiye veya üçe bölebilirsiniz. Bu, pişme süresini kısaltır ve servis esnasında daha kolay servis edilmesini sağlar.
2. Soğan ve Sarımsakları Soteleyin: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Ardından ince doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun. Son olarak doğranmış veya ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
3. Domatesleri Ekleyin: Soğan ve sarımsaklar kavrulduktan sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Domateslerin suyunu salıp çekmesini bekleyin. Bu aşamada domateslerin tatlarının iyice yoğunlaşması için pişirme süresi yaklaşık 5-7 dakika kadar olabilir.
4. Fasulyeleri ve Baharatları Ekleyin: Doğranmış fasulyeleri tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve şekeri ilave edin. Fasulyelerle baharatların iyice karış