Çikolatalı Tatlı Tarifleri

1. Çikolatalı Kek Tarifi

Çikolatalı kek, her yaş grubunun seveceği bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Çikolatalı kek yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlamalısınız. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabında iyice çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırıp, sıvı karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Son olarak, çikolata parçalarını ekleyin ve yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

2. Çikolatalı Mousse Tarifi

Çikolatalı mousse, hafif ve kremamsı dokusu ile özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. İçindeki çikolatanın kalitesi, mousse’un lezzetini belirler. İşte malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı krema
• Bir tutam tuz

Yapılışı: Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile çırpın ve kar haline gelene kadar çırpmaya devam edin. Başka bir kapta krema ve toz şekeri çırpın. Yumurta sarılarını erittiğiniz çikolataya ekleyip karıştırın. Ardından çırpılmış krema ve yumurta aklarını nazikçe ekleyerek karıştırın. Karışımı bardaklara dökün ve en az 4 saat buzdolabında bekletin. Servis yaparken üzerine rendelenmiş çikolata veya meyve ile süsleyebilirsiniz.

3. Çikolatalı Brownie Tarifi

Brownie, yoğun çikolata tadı ve hafif ıslak dokusu ile çikolata severlerin en gözde tatlılarındandır. Kolay yapımı ile de tercih sebebidir. İşte malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Yapılışı: Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Karışım hafif soğuduktan sonra toz şeker ve yumurtaları ekleyip iyice çırpın. Un ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Cevizleri de ekleyerek karışımı yağlanmış kare bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

4. Çikolatalı Sufle Tarifi

Çikolatalı sufle, dışının hafif çıtır içinin ise akışkan çikolata ile dolu olması ile bilinir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Malzemeleri hazırlayalım:

• 100 gram bitter çikolata
• 50 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• Bir tutam tuz

Yapılışı: Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın. Eriyen çikolata karışımını yumurtalara ekleyip karıştırın. Un ve tuzu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımı yağlanmış sufle kaplarına dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz servis yapın, böylece içindeki çikolata akışkan kalacaktır.