Çayın Yanına Tatlı Nefis Yemek Tarifleri

Çay saatleri, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, sohbetin ve muhabbetin bol olduğu özel anlardır. Bu keyifli zamanları daha da güzelleştirmek için sunacağımız tatlılar ve lezzetli yemekler, misafirlerinizin aklında kalacak ve damaklarında unutulmaz tatlar bırakacaktır. İşte, çayın yanına yakışacak nefis tarifler ve ipuçları!

1. Geleneksel Türk Baklavası Tarifi

Baklava, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biridir. İncecik yufkaların arasında yer alan ceviz, fıstık ya da bademle hazırlanmış, şerbetle buluşmuş bu tatlı, çayın yanına mükemmel bir eşlikçidir.

Malzemeler:

• 1 paket baklava yufkası
• 300 gram ceviz içi
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık:

1. Tereyağını eritip, bir fırın tepsisini yağlayın.
2. Baklava yufkalarından bir tanesini tepsiye serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Bu işlemi yufkaların yarısına kadar devam edin.
3. Yufkaların ortasına ceviz içini serpiştirin. Üzerine tekrar yufka serip, tereyağı sürmeye devam edin.
4. Baklavanızı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
5. Ayrı bir tencerede şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha pişirin.
6. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün. Soğuyunca servise hazır hale gelir.

2. Çikolatalı Kek Tarifi

Çikolatalı kek, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, kolay hazırlanışı ile de öne çıkmaktadır.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışım beyazlaşana kadar devam edin.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyin.
4. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın. İsterseniz eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
5. Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
6. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

3. Fındıklı Un Kurabiyesi Tarifi

Fındıklı un kurabiyesi, çayın yanına muhteşem bir uyum sağlar. Hafif ve çıtır dokusu ile herkesin beğenisini kazanacak bu kurabiye, pratikliği ile de öne çıkmaktadır.

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık

Hazırlık:

1. Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
3. İnce çekilmiş fındıkları da ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerinin hafif pembeleşmesi yeterlidir.
6. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.

4. Pratik İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvası, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çayın yanında sıcak servis edildiğinde, misafirlerinizi mest edecek bir lezzet sunar.

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 50 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Tereyağını ve sıvı yağı bir tavada eritip, çam fıstıklarını ekleyin. Fıstıklar pembeleşene kadar kavurun.
2. İrmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak pembeleşene kadar kavurun.
3. Ayrı bir kapta süt ve şekeri ısıtın, irmik karışımına ekleyin.
4. Kısık ateşte karıştırarak, irmik sütü çekene kadar pişirin.
5. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.