Yoğurt Soslu Elmalı Kek Nefis Yemek Tarifleri

Çay saatlerinin vazgeçilmezi, evde yapılan tatlılar arasında yer alan elmalı kek, farklı soslarla daha da lezzetli hale getirilebilir. Bu yazımızda, yoğurt soslu elmalı kek tarifini detaylı bir şekilde inceleyecek ve bu nefis tatlıyı nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız. Elmalı kekin yumuşak dokusu ve yoğurt sosunun ferahlatıcı etkisi ile damaklarınızı şenlendirebilirsiniz. Şimdi, bu eşsiz tarife adım adım göz atalım.

Malzemeler

Yoğurt soslu elmalı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet orta boy elma
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Hazırlık aşaması, yoğurt soslu elmalı kek tarifinin en önemli kısmıdır. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Elmaları Hazırlayın: Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız elmaları bir kaba alın ve üzerine bir tatlı kaşığı tarçın ekleyerek karıştırın. Bu, elmaların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
2. Hamuru Karıştırın: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın köpük köpük olması gerekiyor. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin ve bir süre daha çırpmaya devam edin.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu bir kaba eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve bir spatula ile dikkatlice karıştırın. Hamur fazla çırpılmamalıdır, bu nedenle sadece malzemeler birleşene kadar karıştırmanız yeterlidir.
4. Elmaları Ekleyin: Doğradığınız elma parçalarını hamurun içine ekleyin ve nazikçe karıştırın. Elmaların hamura eşit şekilde dağılması sağlanmalıdır.

Pişirme Süreci

Hamur hazırlığı tamamlandıktan sonra kekin pişirilme aşamasına geçebilirsiniz:

1. Fırını Hazırlayın: Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Kekinizin düzgün pişmesi için fırınınızın önceden ısınmış olması çok önemlidir.
2. Kek Kalıbını Hazırlayın: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Alternatif olarak, yağlı kağıt kullanarak kalıbı kaplayabilirsiniz. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.
3. Kek Hamurunu Dökün: Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Üzerini düzleştirerek eşit dağılmasını sağlayın. Hamurun kalıbın yarısından fazla olmamasına dikkat edin; aksi takdirde kek kabarırken kalıptan taşabilir.
4. Pişirin: Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Yoğurt Sosunun Hazırlanması

Kekiniz pişerken yoğurt sosunu hazırlayabilirsiniz. Yoğurt sosu, elmalı kekin üzerine döküldüğünde onu daha da lezzetli hale getirir:

1. Malzemeleri Hazırlayın: Yoğurt sosu için 1 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı limon suyu kullanacağız. Bu malzemeleri bir kabın içinde karıştırarak homojen bir sos elde edin.
2. Sosu Soğutun: Yoğurt sosunu hazırladıktan sonra buzdolabında en az 15 dakika bekletin. Bu, sosun soğuk ve ferahlatıcı olmasını sağlayacaktır.

Kek Servisi

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra, hazırladığınız yoğurt sosunu kekin üzerine dökün ve dilimleyerek servis yapın.

Bu nefis yoğurt soslu elmalı kek, hem çay saatleri hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlıdır. Elmaların tatlılığı, yoğurt sosunun hafif ekşiliği ile birleşerek muhteşem bir lezzet ortaya çıkarır. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya hindistan cevizi serpebilir, sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç Olarak

Yoğurt soslu elmalı kek, evde kolayca hazırlanabilen pratik bir tatlıdır. Sağlıklı malzemeleri ile hem lezzetli hem de hafif bir seçenek sunar. Misafirlerinize veya ailenize hazırlayabileceğiniz bu tarif ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Unutmayın, her tarifin kendine özgü bir dokunuşu vardır; siz de kendi yorumlarınızı ekleyerek bu tarife kişisel bir dokunuş yapabilirsiniz.