Tatlı Kurabiye Tarifleri: Nefis Yemek Tarifleri

Kurabiyeler, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından zengin olan, her yaştan insanın severek tükettiği atıştırmalıklardır. Özel günlerde, misafirliklerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilen tatlı kurabiyeler, farklı tariflerle zenginleştirilebilir. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz nefis tatlı kurabiye tariflerini ve bu tariflerin püf noktalarını sizlerle paylaşacağız.

1. Klasik Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Damla çikolatalı kurabiye, birçok kişinin favori tariflerinden biridir. Çikolatanın yoğun tadı, yumuşak ve hafif kıtır kıvamıyla birleşerek mükemmel bir atıştırmalık oluşturur. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz klasik damla çikolatalı kurabiye tarifi:

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı beyaz şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 su bardağı un
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı

1. Öncelikle, tereyağını ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın.
2. Yumurtayı ve vanilini ekleyerek tekrar çırpın.
3. Başka bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, tereyağı ve şekerli karışıma yavaşça ekleyin.
4. Son olarak damla çikolataları ekleyin ve spatula ile karıştırın.
5. Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin.

2. Kakaolu Kurabiye Tarifi

Kakaolu kurabiye, çikolata severler için harika bir seçenektir. Bu tarif, hafif kıtır bir dış yüzeye ve yumuşak bir iç kısma sahip olup, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır.

Malzemeler

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin.
4. İsteğe bağlı olarak cevizi ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
5. Hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın. Dinlendirdiğiniz hamurdan parçalar alarak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. 10-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin dışı hafif sertleşene kadar pişirmeye devam edin.

3. Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Hindistan cevizi, tatlı kurabiyelere eşsiz bir lezzet katmaktadır. Bu kurabiyeler, özellikle hindistan cevizi severler için vazgeçilmez bir atıştırmalık olacaktır.

Malzemeler

• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı

1. Tereyağını ve şekeri bir kapta çırpın.
2. Yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, tereyağı ve şekerli karışıma ekleyin.
4. Son olarak hindistan cevizini ekleyin ve yoğurun.
5. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin.

4. Fındıklı Kurabiye Tarifi

Fındıklı kurabiye, fındığın yoğun lezzetiyle harmanlanmış, damakta bıraktığı tat ile oldukça beğenilen bir tariftir. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı fındık (iri çekilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. Tereyağını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı tereyağı karışımına ekleyin.
4. Son olarak iri çekilmiş fındıkları ekleyin ve yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri 12-15 dakika pişirin.

Bu tariflerle tat