Tarçınlı Cevizli Kurabiye Nefis Yemek Tarifleri

Kurabiyeler, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirler için hazırlanan lezzetli atıştırmalıklardır. Tarçınlı cevizli kurabiye, bu iki popüler malzemenin birleşimiyle oluşan nefis bir tarif. Tarçın, sıcak ve baharatlı aromasıyla kurabiyelere derinlik katarken, ceviz ise hem besleyici hem de kıtırlık sağlar. İşte size bu harika tarçınlı cevizli kurabiyenin tarifini adım adım anlatacağımız detaylı bir yazı.

Tarçınlı Cevizli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Bu tarifte kullanacağımız malzemeler, evde kolayca bulabileceğiniz ürünlerden oluşuyor. İşte tarçınlı cevizli kurabiye yapmak için ihtiyaç duyduğunuz malzemeler:

• 250 gram un
• 100 gram toz şeker
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 50 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Bu malzemeler, yaklaşık 20-25 adet kurabiye yapmanıza yetecektir. İsterseniz miktarları artırarak daha fazla kurabiye de hazırlayabilirsiniz.

Tarçınlı Cevizli Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamurunu hazırlamak oldukça basit. Adım adım takip ederek lezzetli kurabiyelerinizi yapabilirsiniz:

1. Hamuru Hazırlama: İlk olarak, bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri ekleyin. Mikserle ya da bir spatula ile iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 3-4 dakika çırpmanız yeterli olacaktır.
2. Yumurta Ekleyin: Krema kıvamına gelen tereyağı ve şeker karışımına bir adet yumurtayı ekleyin. Yumurta iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
3. Kurulama: Başka bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve tuzu eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın.
4. Cevizleri Ekleyin: Hamurunuz oluşturduktan sonra dövülmüş cevizleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hamur fazla sertleşirse bir yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
5. Hamuru Dinlendirme: Hazırladığınız hamuru streç filmle sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Kurabiyelerin Pişirilmesi

Dinlendirdiğiniz hamuru çıkarın ve ısıtılmış fırına hazırlayın. Kurabiyelerinizi pişirmek için izleyebileceğiniz adımlar:

1. Fırını Hazırlayın: Fırını 180 derece Celsius’a (356 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.
2. Pişirme Tepsisini Hazırlayın: Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayın veya tepsi spreyi ile yağlayın. Bu, kurabiyelerin yapışmamasını sağlar.
3. Şekil Verme: Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra hafifçe bastırarak şekil verin ve tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
4. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri altın rengi aldığında pişmiş demektir.
5. Soğutma: Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre tepside soğumaya bırakın. Ardından bir tel raf üzerine alarak tamamen soğumasını sağlayın.

Kurabiyelerin Servisi ve Saklanması

Tarçınlı cevizli kurabiyeleriniz artık servise hazır! İşte servisi ve saklamasıyla ilgili detaylar:

• Servis Önerisi: Kurabiyelerinizi sıcak çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Üzerine biraz pudra şekeri serpip sunumunu güzelleştirebilirsiniz.
• Saklama Koşulları: Soğuyan kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliklerini uzun süre koruyabilirsiniz. Serin ve kuru bir yerde, doğru saklama koşullarıyla birkaç hafta boyunca tazeliğini kaybetmeyecektir.
• Farklı Varyasyonlar: Eğer tarçınlı cevizli kurabiyenize farklı bir tat katmak isterseniz, hamuruna kakao veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak da lezzetini değiştirebilirsiniz.

Sonuç

Tarçınlı cevizli kurabiye, lezzetiyle damaklarda iz bırakan, hazırlaması kolay bir tariftir. Çay saatlerinizi zenginleştirmek ve misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek. Ev yapımı kurabiyelerinizin keyfini çıkarın!