Tart Kalıbında Çikolata Soslu Kek Nefis Yemek Tarifleri

Çikolata soslu kek, tatlı severlerin vazgeçilmezi olan ve her yaştan insanın beğenisini kazanan bir lezzettir. Özellikle tart kalıbında hazırlanan bu kek, sunum açısından da oldukça etkileyici bir alternatif sunar. Misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde tatlı bir sürpriz yapmak için harika bir seçenek olan bu tarif, herkesin kolaylıkla yapabileceği bir lezzettir. İşte, tart kalıbında çikolata soslu kekin tüm ayrıntıları!

Malzemeler

Bu tarif için kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. İşte ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çikolata sosu için:
• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema

Hazırlık Aşaması

Tart kalıbında çikolata soslu kek yapmak için öncelikle bazı hazırlık aşamalarını tamamlamanız gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Fırını Önceden Isıtın: Kekinizi pişireceğiniz fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
2. Yumurta ve Şekeri Çırpın: Bir kaba yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikserle yaklaşık 5 dakika kadar çırpın. Karışımın kabarıp beyazlaşması gerekiyor.
3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Yavaşça karıştırmaya devam edin.
4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Karışım homojen olana kadar dikkatlice karıştırın.
5. Kalıbı Hazırlayın: Tart kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün.
6. Keki Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Çikolata Sosunun Hazırlanışı

Kekiniz pişerken çikolata sosunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Çikolatayı Eritin: Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kesin. Krema ile birlikte bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırarak eritin. Çikolatanın tamamen erimesi ve karışımın homojen olması için dikkatli olun.
2. Sosu Soğutun: Eriyen çikolata sosunu ocaktan alın ve oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin. Soğuduğunda kıvamı biraz daha yoğunlaşacaktır.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek piştikten sonra onu kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Şimdi çikolata sosunu ekleyerek lezzetini artıracağız:

1. Keki Dinlendirin: Kekin tamamen soğumasını bekleyin. Eğer kek sıcaksa çikolata sosu akabilir, bu nedenle sabırlı olun.
2. Sosun Uygulanması: Soğuyan çikolata sosunu kekin üzerine dökün. Dilediğiniz gibi sosun üzerini düzleyebilir veya çikolata sosunu dökerken kekin kenarlarından da akmasını sağlayabilirsiniz.
3. Süsleme: İsterseniz kekin üstünü rendelenmiş çikolata, fındık veya meyve dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Görselliği artırmak için nane yaprakları da ekleyebilirsiniz.

Sunum Önerileri ve İpuçları

Tart kalıbında çikolata soslu kekinizi daha etkileyici hale getirmek için bazı sunum önerileri ve ipuçları şunlardır:

• Soğuk Servis: Kekin lezzetinin daha iyi ortaya çıkması için buzdolabında bir süre bekletmek iyi bir fikir olabilir. Soğuk servis edilen kekler genellikle daha ferahlatıcı olur.
• Kahve veya Çay İle Sunum: Kekinizi, kahve ya da çay eşliğinde servis ettiğinizde, tatlı ve acı lezzetlerin dengesi damaklarda hoş bir tat bırakacaktır.
• Yaratıcı Süslemeler: Çikolata sosunun üzerine taze meyve dilimleri, çırpılmış krema veya dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif, herkesin evinde kolaylıkla uygulayabileceği bir lezzet sunuyor. Tart kalıbında çikolata soslu kek, hem göz alıcı sunumu hem de damaklarda bıraktığı muhteşem tat ile her özel günün ve kutlamanın yıldızı olmaya aday. Şimdi, kendi mutfağınızda bu tarifi deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!