Sütlü Tatlı Tarifleri 2020

Sütlü tatlılar, hem lezzetli hem de hafif olmaları nedeniyle Türk mutfağında vazgeçilmez bir yere sahiptir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tatlılar, ferahlatıcı etkileri ile hem damakları şenlendirir hem de sofralara renk katar. 2020 yılına özel olarak derlediğimiz sütlü tatlı tarifleri, pratik yapılışları ve muhteşem tatları ile misafirlerinizi etkileyecek. İşte, 2020’nin en popüler sütlü tatlı tarifleri.

1. Sütlaç Tarifi

Sütlaç, Türk mutfağının en klasik sütlü tatlılarından biridir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu tatlı, yapımı oldukça basit ve lezzetlidir. İşte, evde yapabileceğiniz pratik bir sütlaç tarifi:

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 çay bardağı su
• Tarçın (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayın ve bir tencereye alarak üzerine 1 çay bardağı su ekleyin. Pirinçler suyu çekene kadar pişirin.
2. Pirinçler pişince üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. Orta ateşte pişirmeye devam edin.
3. Süt kaynamaya başladığında, şekeri ekleyin ve karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
4. Vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alın.
5. Sütlacı kaselere dökün ve soğuması için bekletin. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz.

Sütlaç, özellikle soğuk servis edildiğinde yaz günlerinde harika bir lezzet sunar. Üzerine fındık veya ceviz ekleyerek farklı tatlar da elde edebilirsiniz.

2. Muhallebi Tarifi

Yumuşak kıvamı ve hafif tatlılığı ile muhallebi, hem çocukların hem de yetişkinlerin favori tatlılarındandır. Sade muhallebi tarifi ile başlayalım:

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1/4 su bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 paket krema (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Sütü bir tencereye alın ve ocağa koyun. Üzerine toz şeker, un ve nişastayı ekleyin.
2. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar 10-15 dakika kadar pişirmeye devam edin.
3. Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
4. İsteğe bağlı olarak, kremayı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi kaselere dökün.
5. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Servis ederken üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata rendesi serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Bu şekilde muhallebiyi daha da çekici hale getirebilirsiniz.

3. Tavuk Göğsü Tarifi

Tavuk göğsü, hafif yapısı ve lezzeti ile popüler bir sütlü tatlıdır. Özellikle özel günlerde ikram edilebilecek şık bir seçenektir. İşte tarifi:

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı pirinç unu
• 1/4 su bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 paket toz krem şanti (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Sütü bir tencereye alın, üzerine toz şeker, pirinç unu ve nişastayı ekleyin.
2. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar 10-15 dakika kadar pişirmeye devam edin.
3. Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
4. Karışımı bir tepsiye dökün ve soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyin.
5. Servis ederken isterseniz üzerine toz krem şanti serpiştirerek sunabilirsiniz.

Tavuk göğsü, hafif ve lezzetli bir tatlı olarak özellikle yaz aylarında tercih edilir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

4. Krem Karamel Tarifi

Krem karamel, zarif sunumu ve yumuşak dokusuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolaydır ve lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacaktır.

Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker (karamel için)
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı

1. Öncelikle karamel sosunu hazırlayın. Bir tavada toz şekeri eritip karamel rengini alana kadar pişirin. Hazırladığınız karamel sosunu, su ile ıslatılmış kalıplara dökün.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine toz şeker ve vanilini ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Sütü de ekleyerek karıştırın ve karamel sosunun üzerine dökün.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, su dolu bir tepsinin içinde yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
5. Fırından çıkan krem karamelin soğuması için buzdolabında bekletin. Servis öncesi kalıptan dikkatlice çıkarın.

Krem karamel, sunumu ile göz doldururken, lezzetiyle de misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Üzerine meyve sosları veya çikolata ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.