Susamlı Kurabiye Tarifleri

Kurabiye, çoğu insanın sevdiği atıştırmalıkların başında gelir. Susam ise, lezzetiyle ve sağlığa olan faydalarıyla bilinen bir malzemedir. Bu yazımızda, evde kolayca yapabileceğiniz birbirinden farklı ve lezzetli susamlı kurabiye tariflerini sizlerle paylaşacağız. Ayrıca, bu tarifleri hazırlarken dikkat etmeniz gereken ipuçlarına ve susamın sağlığa olan faydalarına da değineceğiz.

1. Temel Susamlı Kurabiye Tarifi

Susamlı kurabiye yapmak oldukça basit ve pratik bir işlemdir. Bu tarif, hem lezzetli hem de dışarıdan alabileceğiniz kurabiyelerden çok daha sağlıklı bir alternatiftir. İşte, temel susamlı kurabiye tarifi:

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı susam
• Bir tutam tuz

Yapılışı

1. Öncelikle, bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri ekleyin. İkisini iyice çırpın.
2. Yumurtayı ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
4. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelince, susamı ekleyin ve tekrar yoğurun.
5. Hamuru, streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
6. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8. Kurabiyeleriniz fırından çıkınca, soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.

2. Çikolatalı Susamlı Kurabiye Tarifi

Çikolata, kurabiyelere eklenince onları daha da cazip hale getirir. Bu tarif, susam ve çikolatanın mükemmel uyumunu sunuyor. Çikolatalı susamlı kurabiye tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışını aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 80 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 50 gram bitter çikolata (parçalanmış)
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı susam
• Bir tutam tuz

Yapılışı

1. Tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın.
2. Yumurtayı ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.
4. Bitter çikolatayı ve susamı ekleyin, hamuru iyice karıştırın.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarınca soğumasını bekleyin ve ardından servise hazır hale getirin.

3. Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi

Tahin, hem besleyici hem de lezzetli bir malzeme olarak kurabiyelere farklı bir tat katıyor. Tahinli susamlı kurabiye tarifi, hem sağlıklı hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ideal.

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tahin
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı susam
• Bir tutam tuz

Yapılışı

1. Öncelikle, tahini, toz şekeri ve yumurtayı bir kabın içine alın. İyice çırpın.
2. Sıvı yağı ve suyu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve hamur haline getirin.
4. Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın. Üzerine susam serpin.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 180 derece fırında, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin.
6. Kurabiyelerinizi soğumaya bırakın ve ardından servise hazır hale getirin.

4. Vegan Susamlı Kurabiye Tarifi

Vegan beslenenler için harika bir seçenek olan bu tarif, hayvansal ürünler içermiyor ve yine de lezzetinden ödün vermiyor. İşte vegan susamlı kurabiye tarifi:

Malzemeler

• 200 gram un
• 80 gram hindistancevizi yağı (eritilmiş)
• 100 gram esmer şeker
• 2 yemek kaşığı keten tohumu (su ile karıştırılmış)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı susam
• Bir tutam tuz
• Yarım çay bardağı süt (vegan süt tercih edebilirsiniz)

Yapılışı

1. Öncelikle, bir kapta keten tohumunu 5 yemek kaşığı su ile karıştırıp 10 dakika bekletin.
2. Ayrı bir kapta hindistancevizi yağı ve esmer şekeri çırpın. Ardından keten tohumu karışımını ekleyin.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu bir arada karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.
4. Ham