Sultan Kebabı Tavuklu Krepli

Sultan Kebabı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu muhteşem yemek, tavuk eti ve kreplerle bir araya gelerek misafirlerinizi etkileyecek bir sunum sunar. Bu yazıda, Sultan Kebabı Tavuklu Krepli tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapım aşamalarını öğreneceksiniz.

1. Sultan Kebabı Nedir?

Sultan Kebabı, adını Osmanlı İmparatorluğu’nun ihtişamından alan bir yemektir. Geleneksel olarak kebaplar, şişe dizilerek veya fırında pişirilerek hazırlanırken, Sultan Kebabı’nın farklı bir sunum tarzı vardır. Bu yemek, genellikle zengin soslar ve taze sebzelerle birleştirilmiş tavuk veya kuzu eti kullanılarak yapılır. Krepli versiyonu ise bu yemeğe lezzet ve doku katarak onu daha özel kılar. Krepler, kebabın tabanı olarak görev yaparken, içindeki tavuk ve soslarla birleşerek zengin bir tat deneyimi sunar.

2. Malzemeler

Sultan Kebabı Tavuklu Krepli tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk göğsü: Tavuk etinin lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
• 2 adet büyük boy soğan: Yemeklerin temel aromasıdır; soğanları ince doğrayarak kullanabilirsiniz.
• 3-4 diş sarımsak: Lezzet katmak için sarımsak, tavuk etine eşlik eder.
• 2 adet yeşil biber: Taze bir tat ve renk katar.
• 1 adet domates: Sosun temelini oluşturur.
• 2 yemek kaşığı domates salçası: Kebabın sosunu zenginleştirir.
• Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber, kekik gibi baharatlar kullanılabilir.
• Krepler için:
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Sıvı yağ

Bu malzemelerle, hem göz hem de damak zevkinize hitap eden harika bir Sultan Kebabı Tavuklu Krepli yapabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Bu yüzden taze ve organik malzemeler kullanmaya özen göstermelisiniz.

3. Sultan Kebabı Tavuklu Krepli Yapılışı

Sultan Kebabı Tavuklu Krepli yapım aşamaları oldukça keyifli ve öğreticidir. İşte adım adım yapılışı:

1. Tavukları Hazırlayın: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bir tavada biraz sıvı yağ ekleyin ve doğradığınız tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
2. Sos Hazırlığı: Yeşil biberleri de doğrayarak tavaya ekleyin. Ardından rendelenmiş domatesi ve domates salçasını ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
3. Krepleri Yapın: Krepler için un, süt, yumurta ve tuzu derin bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Tavayı ısıtın ve biraz sıvı yağ ekleyin. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
4. Sunum: Krepleri servis tabağına serin, üzerine hazırladığınız tavuklu karışımı yerleştirin. Dilerseniz üzerine yoğurt ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Bu aşamada yemeğinizi zenginleştirmek için pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.

4. Sultan Kebabı’nın Yanında Ne İkram Edilir?

Sultan Kebabı Tavuklu Krepli, zengin ve doyurucu bir yemek olduğu için yanında sunabileceğiniz birkaç alternatif meze veya yan yemek ile menünüzü zenginleştirebilirsiniz. İşte öneriler:

• Pilav: Özellikle tereyağlı ve safranlı pilav, kebaplarla harika bir uyum sağlar.
• Yoğurt: Yoğurt, kebapların yanında tazelik katar ve lezzet dengesi sağlar.
• Mevsim Salatası: Taze sebzelerle hazırlanan bir salata, yemeğinize renk ve tazelik katar.
• Humus veya Babagannuş: Mezeler, misafirlerinize daha geniş bir lezzet yelpazesi sunar.

Sultan Kebabı Tavuklu Krepli, hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek olduğundan dolayı özellikle davetlerde ve özel günlerde tercih edilir. Hem görsel hem de damak tadına hitap eden bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir.