Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi Resimli

Sebzeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda sağlığınıza da katkıda bulunacak bir çorba tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu yazıda, sebzeli tavuk çorbasının nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri, pişirme aşamalarını ve bazı ipuçlarını bulacaksınız.

Malzemeler

Bu lezzetli çorbayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 adet tavuk göğsü (veya tercihe göre but kısmı)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 su bardağı yeşil bezelye (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• 1 limon suyu (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Çorbanın Hazırlanışı

Sebzeli tavuk çorbasının hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz:

1. Tavuk Göğsünü Hazırlayın: Tavuk göğsünü iyice yıkayın ve küçük parçalara kesin. Tavuk etinin daha çabuk pişmesi için küçük parçalara bölmek önemlidir.
2. Sebzeleri Doğrayın: Soğanı ince ince doğrayın. Havuçları ve patatesleri soyduktan sonra küp küp doğrayın. Eğer bezelye kullanıyorsanız, onları da hazırlayın.
3. Soğanları Soteleyin: Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
4. Tavuğu Ekleyin: Kavrulmuş soğanların üzerine doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Sebzeleri Ekleyin: Tavuklar piştikten sonra doğradığınız havuç, patates ve bezelyeleri tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurun.
6. Su ve Baharatları Ekleyin: Pişen sebzelerin üzerine 6 su bardağı suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
7. Kısık Ateşte Pişirin: Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 30 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sebzelerin yumuşaması gerekiyor.
8. Servis İçin Hazırlayın: Pişen çorbanın üzerine limon suyu ekleyebilirsiniz. Servis ederken üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Çorbanın Faydaları

Sebzeli tavuk çorbası, sağlıklı ve dengeli bir öğün sunmasının yanı sıra birçok faydaya sahiptir. İşte bu çorbanın sağlığınıza olan katkıları:

• Besleyici Değer: Tavuk, protein açısından zengin bir kaynaktır. Bu çorba, vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin maddelerini sağlar.
• Sebze Zenginliği: Havuç, patates ve bezelye gibi sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu sebzeler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Hidrasyon: Su oranı yüksek olan bu çorba, vücudun sıvı ihtiyacını karşılar. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı korunmanıza yardımcı olabilir.
• Kolesterol Düşürücü: Tavuk etinin düşük yağ oranı, kolesterol seviyenizi dengelemenize yardımcı olabilir.
• Hazımsal Rahatlık: İçeriğindeki sebzeler, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.

İpuçları ve Püf Noktaları

Sebzeli tavuk çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır:

• Taze Malzemeler Kullanın: Çorbanızın lezzetini artırmak için mümkünse taze sebzeler ve tavuk kullanın. Dondurulmuş malzemeler de kullanılabilir, ancak taze olanlar her zaman daha iyi bir tat sunar.
• Baharatları Dengeleyin: Baharatlar, çorbanın lezzetini artırır. Kendi damak tadınıza göre baharat miktarını ayarlayabilirsiniz. Ekstra tat için kekik veya nane de eklemeyi düşünebilirsiniz.
• Çorba Kıvamını Ayarlayın: Eğer çorbanızın daha yoğun olmasını isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın içine bir miktar un veya nişasta ekleyerek de kıvamını artırabilirsiniz.
• Dinlendirin: Çorbanız piştikten sonra bir süre dinlendirirseniz, tatların daha iyi karışmasını sağlarsınız.

Bu yazıda sebzeli tavuk çorbasının tarifi, yapılışı ve faydaları hakkında detaylı bilgiler verdik. Kış aylarında sıcacık bir çorba ile ailenizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için bu tarifi kesinlikle denemelisiniz!