Pide Tarifi Kıymalı

Kıymalı pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Yumuşak hamuru ve içindeki kıymalı harcı ile herkesin beğenisini kazanır. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatiftir. Kıymalı pideyi yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarifle, mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun!

Malzemeler

İyi bir pide yapmak için kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. İşte kıymalı pide için gerekli olan malzemeler:

• 500 gram un
• 250 ml su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet domates (küçük doğranmış)
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı

Pide hamurunu hazırlamak için öncelikle maya ile suyu karıştırın ve 10 dakika bekletin. Ardından, un ve tuzu bir kabın içine eleyin. Maya karışımını unun ortasına dökün ve yoğurmaya başlayın. Zeytinyağını ekleyin ve hamuru güzelce yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Kıymalı Harcın Hazırlanışı

Kıymalı harcı hazırlamak için öncelikle rendelenmiş soğanı tavada hafifçe soteleyin. Üzerine kıymayı ekleyin ve iyice kavurun. Domates, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Harcı 5-10 dakika pişirin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyebilirsiniz.

Pideyi Şekillendirme ve Pişirme

Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı oval şekil vererek açın. Hamurun ortasına kıymalı harcı koyun ve kenarlarını kapatarak pide şekli verin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Pidelerin üzeri altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

Sonuç olarak, kıymalı pide tarifimizle lezzetli bir yemek hazırlamış oldunuz. Şimdi bu tarife daha fazla detay ekleyerek okuyucularınızı bilgilendirebilirsiniz. Daha fazla bilgi için bekleyin!