Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri Soslu Tavuk Nedir?

Köri soslu tavuk, özellikle Asya mutfağında popüler bir yemektir. Tavuk etinin köri baharatlarıyla harmanlanması, lezzetli bir sosun içine alınarak pişirilmesiyle hazırlanır. Köri, birçok farklı baharatın birleşiminden oluşur ve yemeklere eşsiz bir aroma katarken, tavuk eti de yemeğe protein ve lezzet sunar. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici olmasıyla öne çıkar, ayrıca misafir sofralarında da sıkça tercih edilir.

Köri Soslu Tavuk Malzemeleri

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı köri baharatı
• 1 su bardağı süt veya hindistan cevizi sütü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı sebzeler (örneğin, biber, havuç)

Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Köri soslu tavuk yapmak oldukça basittir. İlk olarak, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Ardından bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsakları ince ince doğrayın ve soğanlara ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin. Şimdi köri baharatını ekleyin ve baharatların aroması çıkana kadar birkaç dakika kavurun. Sonrasında doğradığınız tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. Sütü veya hindistan cevizi sütünü ekleyerek, karışımı kaynamaya bırakın. İsteğe bağlı sebzeleri ekleyin ve tüm malzemeler iyice pişene kadar kısık ateşte bekletin. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra, köri soslu tavuğunuz servise hazır!

Köri Soslu Tavuk Yanında Ne Servis Edilir?

Köri soslu tavuk, genellikle pilav veya naan ekmeği ile servis edilir. Pilav, köri sosunun lezzetini dengeleyerek yemeği tamamlar. Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile sunulduğunda, yemeğin lezzeti daha da zenginleşir. Özellikle taze yeşillikler ve limon dilimleri ile birlikte servis etmek, yemeğinize ferahlık katacaktır. Bu yemek, hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar.