Köri Soslu Kremalı Mantarlı Tavuk Nefis Yemek Tarifleri

Köri soslu kremalı mantarlı tavuk, hem göz alıcı rengi hem de zengin lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olan bu tarif, aynı zamanda kolay hazırlanmasıyla da öne çıkıyor. Kremanın ve köri baharatının buluştuğu bu tarif, yemek yapmayı seven herkesin denemesi gereken lezzetler arasında yer alıyor. Hazırsanız, köri soslu kremalı mantarlı tavuk yapımına geçelim!

Malzemeler

Köri soslu kremalı mantarlı tavuk için gerekli malzemeleri önceden hazırlamanız önemlidir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya kış mantarı kullanabilirsiniz)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı köri baharatı
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• Maydanoz (süslemek için)

Yemek Tarifi: Adım Adım Hazırlık

Köri soslu kremalı mantarlı tavuk tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Tavukları Hazırlama

Öncelikle, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tavukları doğradıktan sonra, tuz ve karabiberle tatlandırın. Bu, tavukların lezzetini artıracak ve yemeğin temelini oluşturacaktır. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve tavukları ekleyerek yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Tavukların dışı güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin. Bu işlem, tavukların içinin sulu kalmasını sağlayacak ve lezzetini artıracaktır.

2. Sebzeleri Soteleme

Tavuklar pişerken, diğer malzemeleri hazırlamaya geçebilirsiniz. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezerek hazırlayın. Tavuklar piştikten sonra, tavadan alıp bir kenara koyun. Aynı tavada, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. Soğan ve sarımsağın aroması yemeğin temelini oluşturacaktır.

3. Mantarları ve Köriyi Ekleyin

Soğan ve sarımsaklar sotelendikten sonra, doğradığınız mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada, köri baharatını ekleyin ve güzelce karıştırın. Köri, yemeğe özgün bir tat katacak ve rengini canlandıracaktır. Mantarlar pişene kadar karıştırmaya devam edin, ardından önceden pişirdiğiniz tavukları tekrar tavaya ekleyin.

4. Krema ile Son Dokunuş

Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kremayı ekleyin ve karıştırın. Krema, yemeğinize zengin bir kıvam ve lezzet katacak. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve gerekli gördüğünüz takdirde tuz ve karabiber ile tadını ayarlayın. Yemeğinizi ocaktan aldıktan sonra, ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Köri soslu kremalı mantarlı tavuk yemeğinizi servis ederken yanında neler sunabileceğinizi düşünmekte fayda var. İşte bazı öneriler:

• Pilav: Özellikle sade ya da sebzeli pilav, köri sosunun lezzetini dengeleyerek harika bir uyum sağlayacaktır.
• Salata: Hafif bir yeşil salata ile yemeğinizi tazeleyebilirsiniz. Domates, salatalık ve yeşil biber ile hazırlayabileceğiniz bir salata, güzel bir alternatif olacaktır.
• Ekşi Krema veya Yoğurt: Yemeğin yanına ekşi krema veya yoğurt eklemek, hem lezzeti artıracak hem de kremalı yemeği dengeleyerek daha hafif bir tat sunacaktır.

Püf Noktaları

Köri soslu kremalı mantarlı tavuk yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek, yemeğinizin lezzetini artırabilir:

• Baharat Seçimi: Köri baharatını taze olarak almanız, yemeğinizin lezzetini büyük ölçüde artıracaktır. Eğer farklı baharatlarla denemek isterseniz, zerdeçal veya kimyon da güzel bir tat katabilir.
• Alternatif Krema: Kremayı daha hafif bir tat için süzme yoğurt ile de değiştirebilirsiniz. Bu, yemeği daha sağlıklı hale getirebilir.
• Marinasyon: Tavukları birkaç saat önceden baharatlarla marine ederseniz, daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.

Sonuç

Köri soslu kremalı mantarlı tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Adım adım uygulayarak ve püf noktalarına dikkat ederek harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi bu lezzetle etkilemek için tarifi not almayı unutmayın!