Krem Şantili Revani Tarifi

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu tarifte, klasik revani tarifine krem şanti ekleyerek daha lezzetli ve hafif bir versiyonunu hazırlayacağız. Krem şantili revani, özellikle misafirleriniz için göz alıcı bir sunum ve tadı ile herkesin beğenisini kazanacaktır. İşte adım adım krem şantili revani tarifi.

1. Revani Nedir?

Revani, irmik, şeker, yumurta ve yoğurt gibi temel malzemelerle yapılan, genellikle şerbetle ıslatılan bir tatlıdır. Türk mutfağında sıkça yer alan bu tatlı, hem pratikliği hem de lezzetiyle bilinir. Genelde baklava yufkası kadar ince bir hamur yerine, daha kalın ve yumuşak bir dokusu vardır. Revani, sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı alternatifi olarak da tercih edilebilir. İrmik kullanımı, tatlının dokusunu zenginleştirirken, şerbeti de ona nem ve tat katmaktadır.

2. Krem Şantili Revani İçin Gerekli Malzemeler

Bu tarife başlamadan önce, ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlamanız önemlidir. İşte krem şantili revani için gereken malzemeler:

• Revani İçin:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Bir çimdik tuz
• Şerbet İçin:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Bir dilim limon
• Krem Şanti İçin:
  • 1 paket krem şanti
  • 1,5 su bardağı süt

Bu malzemelerle birlikte, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir krem şantili revani hazırlayabilirsiniz. Şimdi gelelim, adım adım yapılışına.

3. Krem Şantili Revani Yapılışı

Krem şantili revani yapımı oldukça basittir. Ancak her aşamada dikkatli olmanız, tatlının lezzetini artıracaktır. İşte aşamalar:

3.1. Revani Hamurunu Hazırlama

İlk olarak, revani hamurunu hazırlamakla başlayalım. Geniş bir kasede, yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Yumurtalarınızın kabararak beyazlaşması için yaklaşık 5 dakika çırpmanız yeterlidir. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım homojen bir hale geldikten sonra irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya bir tahta kaşıkla yavaşça karıştırarak birleşmesini sağlayın.

3.2. Revaniyi Pişirme

Hamur hazır olduktan sonra, fırınınızı 180°C’ye ısıtın. Yağlı kağıt serili veya yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru dökün ve eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani piştikten sonra, fırından çıkardığınızda üzerine şerbeti dökmeden önce 10 dakika bekletin.

3.3. Şerbet Hazırlama

Revani pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri koyun. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetiniz kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Şerbet soğuyana kadar revaniyi bekletin.

3.4. Krem Şantiyi Hazırlama

Krem şanti için, bir karıştırma kabına sütü dökün ve üzerine krem şantiyi ekleyin. Mikserle, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Krem şantiniz hazır olduktan sonra, revaniyi kesip üzerine şerbeti dökün ve ardından krem şantiyi dikkatlice yayın. İsterseniz üzerine fındık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

4. Krem Şantili Revani Servisi ve İpuçları

Krem şantili revani, dilimlenerek servis edilebilecek harika bir tatlıdır. İsterseniz tatlıyı buzdolabında birkaç saat dinlendirip, soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu, tatlının lezzetini artıracak ve daha ferah bir tat sunacaktır.

Revani yaparken dikkate almanız gereken bazı ipuçları:

• Şerbetin Soğuk Olması: Revani sıcak, şerbetin ise soğuk olması, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar.
• İrmik Seçimi: İrmik kullanırken ince ya da kalın irmik tercihiniz tatlının dokusunu etkileyecektir. İnce irmik kullanmak daha pürüzsüz bir doku sağlar.
• Krem Şanti Kalitesi: Kullandığınız krem şantinin kalitesi, tatlının lezzetini doğrudan etkileyecektir. Tercihinizi kaliteli markalardan yana kullanın.
• Malzeme Sıcaklığı: Yumurtalar ve yoğurt gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.