Kolay Çorba Tarifleri Resimli

Çorba, özellikle soğuk kış günlerinde, hem vücut ısısını korumak hem de beslenme açısından zengin bir öğün oluşturmak için ideal bir seçimdir. Çeşitli malzemelerle hazırlanabilen çorbalar, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu yazıda, kolayca hazırlayabileceğiniz resimli çorba tariflerini bulacak ve mutfak deneyiminizi zenginleştireceksiniz.

1. Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de besleyici bir çorbadır. İşte mercimek çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
2. Havuç ve patatesi de küçük küpler halinde doğrayın ve soğana ekleyin.
3. Tüm sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
4. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
5. Su ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin.
6. Mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
7. Çorbanın kıvamı için isterseniz bir blender ile püre haline getirin. Sıcak servis yapın.

2. Tarator Çorbası

Tarator çorbası, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilen hafif ve ferahlatıcı bir çorbadır. İşte tarator çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Zeytinyağı (üzeri için)
• Yenibahar veya nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Salatalığı rendeleyin ve fazla suyunu süzün.
2. Sarımsağı dövün ve yoğurtla karıştırın.
3. Yoğurt ve suyu bir kaba alın, üzerine rendelenmiş salatalığı ekleyin ve tuzunu ilave edin.
4. İyice karıştırın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
5. Servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirin ve isterseniz nane veya yenibahar serpin.

3. Domates Çorbası

Domates çorbası, özellikle yaz aylarında taze domateslerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen hafif bir çorbadır. İşte domates çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 4-5 adet olgun domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Domatesleri kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
3. Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Sebze suyunu veya suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
5. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
6. İsteğe bağlı olarak bir blender ile püre haline getirin ve sıcak servis yapın.

4. Yayla Çorbası

Yayla çorbası, yoğurt ve nane ile hazırlanan, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir seçenektir. İşte yayla çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 litre su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Pirinçleri yıkayın ve su ile birlikte bir tencereye alın. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
2. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve biraz suyu çırpın.
3. Pirinçler piştikten sonra ocaktan alın ve yavaşça yoğurt karışımını ekleyin. Karıştırın.
4. Çorbayı tekrar ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Tuz ve baharatları ekleyin.
5. Son olarak zeytinyağını ve naneyi ekleyin. Sıcak servis yapın.

Bu çorba tarifleri, hem lezzetli hem de sağlıklı alternatifler arayanlar için mükemmel birer seçenektir. Her bir tarif, malzemelerin kolay bulunabilirliği ve basit hazırlanışı ile herkesin mutfakta rahatlıkla uygulayabileceği türden. Çorbanızı yaparken farklı baharatlar ve malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!