Kakaolu Soslu Kek Nefis Yemek Tarifleri

Kek, çoğu zaman çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olarak bilinir. Kakaolu soslu kek, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle yoğun çikolata aroması sevenler için harika bir tercih olan kakaolu soslu kek, yapımı oldukça pratik bir tarifle karşınıza çıkıyor. Bu yazıda, kakaolu soslu kek tarifinin detaylarını, püf noktalarını ve sunum önerilerini bulacaksınız.

Kakaolu Soslu Kekin Malzemeleri

Kakaolu soslu kekin malzemeleri oldukça basit ve genellikle evde bulunan malzemelerdir. İşte kekin yapımı için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kek sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Bu malzemelerle harika bir kakaolu soslu kek hazırlamak oldukça kolay! Şimdi sırada kekin yapılışı var.

Kakaolu Soslu Kekin Yapılışı

Kakaolu soslu kekin yapım aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım nasıl yapacağınız:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, yumurtaları derin bir kaba kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser ile yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek devirde çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi gerekiyor.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu karışımı, sıvı karışıma eleyerek ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın. Dikkat edin, fazla karıştırmaktan kaçının; hamurun havalı kalması önemli.
4. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Şimdi kekiniz fırında pişerken, kakaolu sosunu hazırlamak için geçelim.

Kakaolu Sosun Hazırlanışı

Kek pişerken sosun hazırlanması oldukça kolaydır. İşte adım adım kakaolu sosun tarifi:

1. Tüm Malzemeleri Karıştırma: Orta boy bir tencereye süt, kakao, toz şeker ve tereyağını ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynatın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra 3-5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
2. Kıvamın Kontrolü: Sosun kıvamı akışkan olmalıdır. Eğer çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Sosun, kekin üzerine döküldüğünde akacak kıvamda olması gerekiyor.
3. Soğutma: Sosu ocaktan aldıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. Sos hafif ılıdığında kekin üzerine dökmek için hazır olacaktır.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek fırından çıkınca biraz soğumasını bekleyin. Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız kakaolu sosu dökün. Sosun kekin her yerine eşit şekilde dağılmasına dikkat edin. Eğer isterseniz, sosun üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpiştirerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Kakaolu soslu kekiniz artık servise hazır! Kekin üzerine biraz pudra şekeri de serpebilirsiniz. Servis yaparken yanında bir top dondurma ile sunarsanız, misafirlerinizi etkilemeyi başaracaksınız.

Sunum ve Saklama Önerileri

Kakaolu soslu keki, çay saatlerinizde veya özel günlerinizde misafirlerinize sunabilirsiniz. Kekin dilimlerini güzel bir servis tabağına yerleştirin ve yanına çay ya da kahve ile birlikte servis edin. Ayrıca, kekinizi dilimledikten sonra üzerine çikolata sosu veya taze meyveler ekleyerek farklı sunumlar oluşturabilirsiniz.

Kekinizi hava almayacak bir kapta saklayarak 3-4 gün tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz. Dondurmak isterseniz, dilimleyip streç film ile sararak derin dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz. Böylece, canınız kek istediğinde pratik bir şekilde ulaşabilirsiniz.

Kakaolu soslu kek, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile her mutfakta bulunması gereken bir tarif. Misafirlerinizi etkileyebilir, ailece çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz. Unutmayın, en güzel kekler, sevgiyle yapılır!