Haşlanmış Tavuk Kızartma: Nefis Yemek Tarifleri

Haşlanmış tavuk, mutfakların vazgeçilmez bir malzemesidir. Hem pratik hem de sağlıklı bir protein kaynağı olarak tercih edilen tavuk, farklı pişirme yöntemleriyle lezzetli yemekler hazırlamanıza olanak tanır. Bu yazıda, haşlanmış tavuğun nasıl hazırlanacağı, kızartma yöntemiyle nasıl lezzetlendirebileceğiniz ve bu yemekle birlikte sunabileceğiniz alternatif tarifler üzerinde duracağız.

Haşlanmış Tavuk Nasıl Hazırlanır?

Haşlanmış tavuk hazırlamak, aslında oldukça basit bir süreçtir. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar şunlardır:

• Malzemeler:
  • 1 adet bütün tavuk (1.5 – 2 kg)
  • 2-3 litre su
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 adet defne yaprağı
  • Bir tutam tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Diğer baharatlar (kekik, pul biber, gibi)

Hazırlık Aşaması:

1. Tavuğu iyice yıkayın ve fazla yağlarını temizleyin.
2. Büyük bir tencereye suyu koyun ve kaynatmaya başlayın.
3. Kaynayan suya tavuk, doğranmış soğan, sarımsak, defne yaprağı ve tuzu ekleyin.
4. Orta ateşte yaklaşık 1-1.5 saat kadar haşlayın. Tavuk tamamen piştiğinde dışı pembe, içi ise beyaz olmalıdır.
5. Haşlanan tavukları bir tabağa alın ve soğumasını bekleyin.

Haşlanmış tavuk, bu aşamadan sonra çeşitli tariflerde kullanılabilir. Özellikle kızartma yönteminde oldukça lezzetli bir hale gelir.

Haşlanmış Tavuk Kızartma Tarifi

Haşlanmış tavuğu kızartmak, ona farklı bir lezzet katmanın harika bir yoludur. İşte tavuk kızartma için gereken malzemeler ve adımlar:

• Malzemeler:
  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı süt
  • Yeterli miktarda sıvı yağ (kızartmak için)

Kızartma Aşaması:

1. Soğuyan haşlanmış tavuğu parçalara ayırın.
2. Bir kasede un, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Başka bir kasede yumurtaları çırpın ve sütü ekleyin.
4. Üçüncü bir kasede galeta ununu hazırlayın.
5. Tavuk parçalarını önce un karışımına, ardından yumurtalı karışıma ve en son galeta ununa bulayın.
6. Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındığında tavuk parçalarını ekleyin ve her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
7. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin.

Bu lezzetli kızartılmış tavuk, özellikle yanında çeşitli soslar ve garnitürlerle sunulduğunda harika bir ana yemek alternatifi oluşturur.

Tavuk Kızartma ile Sunabileceğiniz Garnitürler

Tavuk kızartma, zengin tatlar sunan bir yemektir. Onunla birlikte sunabileceğiniz bazı garnitürler ise şöyledir:

• Patates Kızartması: Klasik bir garnitür olan patates kızartması, tavuk kızartma ile mükemmel bir uyum sağlar. Patatesleri ince dilimler halinde kesip kızartarak altın rengi alana kadar pişirin.
• Coleslaw Salatası: Sarmısaklı yoğurt veya mayonez ile hazırlayabileceğiniz coleslaw salatası, tavuk kızartma ile oldukça iyi gider. Beyaz lahana, havuç ve yeşil soğan kullanarak ferahlatıcı bir salata hazırlayabilirsiniz.
• Mevsim Salatası: Taze sebzelerle hazırlanan bir mevsim salatası, tavuk kızartmanın yanında hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar. Domates, salatalık, yeşil biber ve limon sosu ile taze bir salata hazırlayabilirsiniz.

Tavuk Kızartmanın Farklı Soslarla Servis Edilmesi

Tavuk kızartmayı daha da lezzetli hale getirmek için çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. İşte birkaç popüler sos önerisi:

• Barbekü Sosu: Tavuk kızartmayı barbekü sosu ile buluşturmak, ona dumanlı ve tatlı bir lezzet katacaktır. Hazır soslar veya ev yapımı barbekü sosları kullanabilirsiniz.
• Acı Sos: Baharatlı ve acılı soslar, tavuk kızartmaya ekstra bir tat katmak için idealdir. İsteğe göre acı biber sosu veya taze biber sosu ile servis edebilirsiniz.
• Ranch Sosu: Yoğurt bazlı bir sos olan ranch, özellikle tavuk ile çok iyi gider. Taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir sos hazırlayarak tavuk kızartmanızın yanında sunabilirsiniz.

Haşlanmış tavuk kızartma, hem lezzetiyle hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Farklı garnitürler ve soslarla zenginleştirerek, harika bir akşam yemeği menüsü oluşturabilirsiniz.