Haşlanmış Patatesli Tarifler

Patates, mutfaklarımızda sıkça yer alan ve birçok farklı tarifte kullanılabilen bir sebzedir. Özellikle haşlanmış patates, hem pratik hem de lezzetli yemeklerin ana malzemesi olarak öne çıkar. Bu yazıda, haşlanmış patatesle hazırlayabileceğiniz çeşitli tarifler sunacağız. Farklı lezzetler denemek isteyenler için hem klasik hem de yenilikçi tariflerle karşınızdayız.

1. Haşlanmış Patates Salatası

Haşlanmış patates salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. Hem besleyici hem de hafif bir meze veya ana yemek olarak servis edilebilir. İşte tarifin detayları:

Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 1 adet kırmızı soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tu salt
• Karabiber
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması:

1. Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Patateslerin yumuşaması için yaklaşık 20-25 dakika kaynatmanız yeterlidir.
2. Haşlanmış patatesleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
3. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. İsterseniz soğanı önceden limon suyu ile marine edebilirsiniz.
4. Bir kapta doğranmış patates, bezelye ve soğanı bir araya getirin.
5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
6. Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyin. Dilediğiniz gibi soğuk servis edebilirsiniz.

Bu salata, hem görünümü hem de lezzetiyle masalarınızı süsleyecek. Yanında çeşitli et yemekleriyle birlikte sunabilirsiniz.

2. Haşlanmış Patates Köftesi

Haşlanmış patates, köfte yapımında da kullanılabilir. Patates köftesi, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatiftir. İşte patates köftesi tarifinin detayları:

Malzemeler:

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması:

1. Haşlanmış patatesleri bir kapta ezin. Krema kıvamına gelene kadar ezmeye devam edin.
2. Patates püresine yumurta, galeta unu, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
3. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Kızartma tavasında yağı ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
6. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.

Patates köftesi, çocuklar ve misafirler için harika bir atıştırmalık olacaktır. Yanında yoğurt veya acı sos ile servis edebilirsiniz.

3. Haşlanmış Patates Graten

Haşlanmış patatesi farklı bir yöntemle hazırlamak isterseniz, graten harika bir seçenek! Kremalı ve peynirli bu tarif, herkesin favorisi olacak.

Malzemeler:

• 5 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• Yağ (fırın kabını yağlamak için)

Hazırlık Aşaması:

1. Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Haşlanmış patatesleri dilimleyin.
3. Bir kapta krema, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini karıştırın.
4. Yağladığınız fırın kabının tabanına bir kat patates dizin. Üzerine kremalı karışımdan ekleyin ve rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını serpin.
5. Bu işlemi patatesler bitene kadar tekrarlayın. Son katın üzerine bolca kaşar peyniri ekleyin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Haşlanmış patates graten, yanında salata ile birlikte ana yemek olarak sunulabilir. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışır.

4. Haşlanmış Patatesli Börek

Patatesli börek, hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır.

Malzemeler:

• 3 adet haşlanmış patates
• 2 adet yufka
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması:

1. İlk olarak, doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
2. Haşlanmış patatesleri ezerek soğanla birleştirin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
3. Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız harcı yayın.
4. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın. İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
5. Börekleri dilimleyerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Patatesli börek, sıcak servis edildiğinde çıtır çıtır bir lezzet sunar. Yanında yo