Fırında Sebzeli Tavuk Şiş Nefis Yemek Tarifleri

Fırında sebzeli tavuk şiş, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir akşam yemeği alternatifi sunar. Tavuk şişin yumuşak dokusu ve sebzelerin taze aroması bir araya geldiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem pratik hem de görsel olarak etkileyici bir sunum sağlar. Aşağıda, fırında sebzeli tavuk şiş yapmanın detaylı adımlarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Fırında sebzeli tavuk şiş yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. İşte malzeme listesi:

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 adet kabak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limon suyu
• Şiş çubukları

Malzemeleri hazırladıktan sonra, fırında sebzeli tavuk şişin marinatını hazırlamaya geçebiliriz.

Marinat Hazırlığı

Tavuk şişin lezzetinin artırılması için marinat aşaması oldukça önemlidir. Marinat, tavuk etinin yumuşamasını ve sebzelerin lezzetinin daha da belirginleşmesini sağlar. İşte marinat için uygulamanız gereken adımlar:

1. Tavuk ve Sebzeleri Hazırlayın: Öncelikle, tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Biberleri, soğanı ve kabağı da eşit boyutlarda parçalara kesin. Bu, her bir şişte dengeli bir şekilde dağılmalarını sağlar.
2. Marinatı Hazırlayın: Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışım, tavuk ve sebzelerin lezzetini artıracaktır.
3. Malzemeleri Marine Edin: Doğranmış tavuk ve sebzeleri marinat karışımına ekleyin. İyice karıştırarak her bir parçanın marinatla kaplanmasını sağlayın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Mümkünse, 2-3 saat bekletmek, lezzeti artırır.

Şişlerin Hazırlanması

Marinasyon süresi tamamlandıktan sonra, fırında sebzeli tavuk şişleri hazırlamak için gerekli adımlara geçelim. Şişlerin düzgün ve estetik görünmesi, yemeğinizin sunumunu güzelleştirir.

1. Şiş Çubuklarını Seçin: İsterseniz ahşap isterseniz metal şiş çubukları kullanabilirsiniz. Eğer ahşap şiş kullanıyorsanız, 30 dakika önceden suya batırarak ıslatın. Bu, şişlerin yanmasını önler.
2. Malzemeleri Dizme: Marine edilmiş tavuk ve sebzeleri, şiş çubuklarına sırayla dizin. Bir parça tavuk, ardından bir parça sebze, tekrar tavuk ve sebze şeklinde ilerleyerek dizim yapabilirsiniz. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
3. Fırını Hazırlayın: Fırınınızı 200 derece Celsius’a (392 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Şişlerin düzgün bir şekilde pişmesi için fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Pişirme Aşaması

Şişlerinizi fırına vermeden önce, pişirme sürecine ve detaylarına dikkat etmelisiniz. Bu aşama, yemeğinizin başarılı bir şekilde ortaya çıkması için kritik öneme sahiptir.

1. Şişleri Yerleştirin: Hazırladığınız şişleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Şişlerin birbirine değmemesine özen gösterin; bu, her parçanın eşit pişmesini sağlar.
2. Pişirme Süresi: Şişleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Tavuk etinin iç sıcaklığı 75 derece Celsius’a (165 derece Fahrenheit) ulaştığında pişmiş demektir.
3. Kontrol Edin: Pişirme süresi sona erdiğinde, şişleri fırından çıkarın ve bir süre dinlendirin. Dinlendirme işlemi, etin suyunun daha iyi dağılmasını sağlar.

Servis Önerileri

Fırında sebzeli tavuk şiş servisi, yemek masanızı daha da zenginleştirecektir. İşte servis için bazı öneriler:

• Yanında Salata: Taze bir yeşil salata, fırında sebzeli tavuk şiş ile mükemmel bir uyum sağlar. Domates, salatalık ve maruldan oluşan basit bir salata hazırlayabilirsiniz.
• Sos Seçenekleri: Yoğurtlu veya sarımsaklı soslar, şişlerin lezzetini tamamlar. Yoğurt, nane ve limon suyu ile hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
• Pilav veya Bulgur: Yanında sade pilav veya bulgur pilavı sunarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.
• Garnitür: Fırında pişirilmiş patates veya başka sebzelerle yemeğinizi çeşitlendirebilirsiniz.

Fırında sebzeli tavuk şiş tarifimiz bu kadar! Kolayca uygulayabileceğiniz bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilir, sağlıklı beslenmenin tadını çıkarabilirsiniz. Şimdi mutfağa geçip bu nefis yemeği yapmaya başlayabilirsiniz!