Fırında Köfteli Patates Tarifi

1. Fırında Köfteli Patatesin Malzemeleri

Fırında köfteli patates hazırlamak için gerekli malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su veya et suyu
• Taze maydanoz (süslemek için)

2. Fırında Köfteli Patatesin Hazırlık Aşaması

Fırında köfteli patatesin hazırlanması oldukça keyifli bir süreçtir. İlk olarak köfte harcını hazırlamakla başlayalım:

1. Kıymayı geniş bir kaba alın. İnce doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta ve galeta ununu ekleyin.
2. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi de ilave ederek harcı yoğurun. Yoğurduğunuz harcı en az 15-20 dakika dinlendirin.
3. Patatesleri soyun ve dilimleyin. İstediğiniz kalınlıkta doğrayabilirsiniz, ancak çok ince olmamasına dikkat edin.

3. Fırında Pişirme Aşaması

Fırında köfteli patates pişirme aşaması, lezzetin en iyi şekilde ortaya çıkmasını sağlar. İşte adımlar:

1. Fırınınızı 200°C’ye ısıtın.
2. Bir fırın tepsisine zeytinyağını dökün ve patates dilimlerini yerleştirin. Patateslerin üzerine tuz ve karabiber serpin.
3. Dinlendirdiğiniz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve patateslerin üzerine yerleştirin.
4. Tepsinin üzerine su veya et suyunu dökün. Bu, köftelerin ve patateslerin daha yumuşak pişmesini sağlayacaktır.
5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda, köftelerin ve patateslerin üzerinin güzelce kızardığından emin olun.

4. Fırında Köfteli Patatesin Servis Edilmesi

Pişen fırında köfteli patatesinizi servis etmeden önce birkaç dokunuşla sunumunu zenginleştirebilirsiniz. İşte öneriler:

• Sıcak olarak servis edin ve yanında yoğurt veya salata ile sunum yapın.
• Taze maydanoz ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
• Yanında bir dilim limon ile asidik bir tat ekleyerek yemeğin lezzetini zenginleştirin.