Fırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Nefis Yemek Tarifleri

Fırında beşamel soslu patatesli tavuk, özellikle kalabalık sofralar için harika bir seçenek sunan, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu tarif, hem pratik oluşu hem de zengin lezzeti ile dikkat çeker. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğeneceği bu yemeği yapmak oldukça kolaydır. Bu yazıda, fırında beşamel soslu patatesli tavuk tarifini adım adım anlatacak, malzemeleri ve püf noktaları ile birlikte detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Fırında beşamel soslu patatesli tavuk hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle mutfaklarda bulunan ürünlerdir. İşte gerekli olan malzemeler:

• 1 kg tavuk göğsü veya but
• 3 adet büyük boy patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Patateslerin Hazırlanması

Fırında beşamel soslu patatesli tavuk yemeğinin en önemli aşamalarından biri patateslerin hazırlanmasıdır. Patateslerin doğru bir şekilde pişirilmesi, yemeğin lezzetini artırır. İşte patateslerin hazırlanması için adım adım talimatlar:

1. İlk olarak, patateslerin kabuklarını soyun ve ardından ince dilimler halinde kesin. İnce kesim, patateslerin daha çabuk pişmesini sağlar.
2. Kesilen patatesleri bir kaba alın ve üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz, biraz kekik de serpebilirsiniz. Patateslerin her tarafının bu karışıma bulandığından emin olun.
3. Hazırladığınız patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar ön pişirme yapın. Patateslerin hafif yumuşaması yeterlidir.

Tavukların Hazırlanması

Tavuğun lezzetli bir şekilde pişmesi için doğru marine edilmesi oldukça önemlidir. Tavukları hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuk göğsü veya butlarını bir kaba alın. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak doğranmış sarımsak ekleyin. Zeytinyağı ile birlikte iyice karıştırarak tavuğun her tarafının marine olmasını sağlayın.
2. Marinasyon işlemini 30 dakika kadar bekletmek, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar. Ancak zamanınız yoksa bu adımı atlayabilirsiniz.
3. Önceden ısıtılmış fırında tavukları pişirmek için bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavuklar, patateslerin yanına konulacak şekilde dizilmelidir. Bu, tatların birbirine karışmasını sağlar.

Beşamel Sosun Hazırlanması

Fırında beşamel soslu patatesli tavuk yemeğinin en özel kısmı beşamel sostur. Bu sos, yemeğe kremalı ve zengin bir tat katarken, aynı zamanda görünümünü de güzelleştirir. Beşamel sosu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Tereyağı tamamen eridikten sonra, unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Unun rengi değişmemeli, sadece hafifçe pembeleşmelidir.
2. Yavaşça sütü ekleyin ve çırpma teli ile sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyin. Sos kaynamaya başladıktan sonra, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Sos kıvam almaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
3. Beşamel sosunuz hazır olduğunda, ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin. Sosu hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sürekli karıştırmak ve topaklanmasını önlemektir.

Yemeğin Pişirilmesi

Son aşama olarak, tüm malzemelerin bir araya gelmesi ve fırında pişirilmesi gerekmektedir. İşte yemeğin pişirilmesi için yapmanız gerekenler:

1. Önceden pişen patatesleri fırın tepsisinden çıkarın. Üzerine marine edilmiş tavukları yerleştirin.
2. Hazırladığınız beşamel sosu tavukların üzerine dökün. Sosun her yere eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
3. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpin. Kaşar peyniri, yemeğe lezzetli bir çıtırlık katacaktır.
4. Fırın tepsisini tekrar 200 dereceye ayarlanmış fırına verin ve 30-35 dakika kadar pişirin. Tavukların iyice pişip, patateslerin yumuşadığından emin olun.

Servis Önerileri

Fırında beşamel soslu patatesli tavuk, yanında çeşitli yan lezzetlerle servis edilebilir. İşte bazı servis önerileri:

• Yeşil salata: Taze yeşillikler ve domates ile hazırlanmış bir salata, yemeğin yanında harika bir denge sağlar.
• Yoğurt: Yemeğin yanına biraz yoğurt eklemek, lezzeti artırır ve yemeğin ağır kalmasını önler.
• Turşu: Ekşi bir lezzet arıyorsanız, çeşitli turşularla yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Fırında beşamel soslu patatesli tavuk tarifi, evdeki herkesin severek tüketeceği bir yemek. Lezzetinin yanı sıra, sunumuyla da göz dolduruyor. Özel günlerde veya aile yemeklerinde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Bu yemeği hazırlarken, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmeniz, lezzeti artıracaktır. Şimdiden afiyet olsun!