Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk, hem görsel hem de lezzet açısından sofralarınızı zenginleştiren muhteşem bir yemektir. Klasik tavuk tariflerinin ötesine geçerek, kremalı beşamel sos ve mantarlarla buluştuğunda ortaya çıkan bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Bu yazıda, fırında beşamel soslu mantarlı tavuk tarifinin detaylarını, hazırlık aşamalarını ve ipuçlarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeleri öncelikle iyi bir şekilde toparlamalı ve doğru oranlarda kullanmalısınız. İşte, Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk için gereken malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Bu malzemelerle birlikte, yemeğinizin lezzetini artırmak için baharatları ve taze yeşillikleri de kullanabilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin taze ve kaliteli olması, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler.

Hazırlık Aşaması

Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk tarifinin en keyifli kısmı, hazırlık aşamasıdır. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için izlemeniz gereken adımlar:

1. Tavuğun Hazırlanması: Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız tavuk parçalarını bir kaba alın ve tuz, karabiber ve kırmızı biber ile marine edin. Marine süresi, lezzetin artması açısından önemlidir; bu nedenle en az 20 dakika bekletmenizi öneririm.
2. Mantar ve Soğanların Sote Edilmesi: Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir iki dakika daha soteleyin. Bu aşama, yemeğinizin temel lezzetini oluşturur.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Küçük bir tencerede 2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Unun kokusu çıkana kadar karıştırın. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Kıvamı yoğunlaştığında, tuz ve karabiber ekleyin. Beşamel sosunuz hazır olduğunda, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
4. Tüm Malzemelerin Birleştirilmesi: Marine edilmiş tavukları fırın kabınıza yerleştirin. Üzerine sotelenmiş mantar ve soğan karışımını dökün. En son olarak hazırladığınız beşamel sosu tavuk ve mantarların üzerine gezdirin. İsterseniz üzerine ekstra rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Pişirme Süreci

Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk’un pişirme süreci, yemeğin lezzetini tamamlayan kritik bir aşamadır. Doğru pişirme yöntemi ile hem tavuklarınızın sulu kalmasını sağlayabilir hem de beşamel sosun güzel bir şekilde üzerini kızartabilirsiniz. İşte, pişirme aşamasında dikkat etmeniz gereken noktalar:

1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın. Bu, yemeğin eşit şekilde pişmesi için önemlidir.
2. Pişirme Süresi: Yemeği önceden ısıttığınız fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Beşamel sosun üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Eğer üzeri çok hızlı kızarırsa, yemeğin üstünü alüminyum folyo ile kaplayarak pişirmeye devam edebilirsiniz.
3. Kontrol ve Servis: Pişme süresi sonunda, tavukların içinin iyice pişip pişmediğini kontrol edin. Tavuklarınızın iç sıcaklığının 75 dereceye ulaştığından emin olun. Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirip ardından sıcak servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk, sunumu ile de dikkat çekmektedir. Bu yemeği daha da lezzetli hale getirmek için aşağıdaki servis önerilerini dikkate alabilirsiniz:

• Yanında Pilav veya Patates Püresi: Bu lezzetli tavuk yemeğini, sade pirinç pilavı ya da kremalı patates püresi ile servis etmek, yemeğin zenginliğini artıracaktır.
• Yeşil Salata: Yanında hafif bir yeşil salata ile sunmak, yemeğin ağır yağlı tadını dengeleyerek sağlıklı bir öğün oluşturur. Domates, salatalık, roka ve maydanoz ile taze bir salata hazırlayabilirsiniz.
• Şarap Eşleşmesi: Yemek masanızı şarap ile zenginleştirmek isterseniz, beyaz şarap tercih edebilirsiniz. Özellikle Chardonnay, bu yemeğin lezzetiyle güzel bir uyum sağlar.
• Süsleme: Servis yaparken, yemeğin üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Bu, hem estetik hem de ekstra bir lezzet katacaktır.

Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk tarifi, özel günlerinizde veya misafir ağırladığınızda sunabileceğiniz, hem kolay hem de etkileyici bir lezzettir. Hazırlık aşamasında dikkat ettiğiniz sürece, sonuçtan oldukça memnun kalacaksınız. İyi şanslar!