Fındığın Sağlık Faydaları

Fındık, yalnızca lezzetiyle değil, sağlık açısından da birçok fayda sunan bir besindir. Zengin bir antioksidan kaynağı olan fındık, kalp sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cildin genç kalmasına yardımcı olur. Ayrıca, fındık, vitamin E, B vitamini grubu, magnezyum ve omega-3 yağ asitleri gibi besin ögeleri bakımından da zengindir. Bu nedenle, fındıklı tatlılar yalnızca tatlı ihtiyacınızı karşılamakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınıza da katkıda bulunur.

Fındığın diğer bir önemli özelliği ise tokluk hissi vermesidir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve uzun süre açlık hissetmenizi engeller. Bu nedenle, tatlı tariflerinizde fındık kullanarak hem lezzetli hem de besleyici seçenekler elde edebilirsiniz. Şimdi, fındığın bu eşsiz özelliklerini kullanarak hazırlayabileceğiniz nefis tatlı tariflerine geçelim.

Fındıklı Baklava Tarifi

Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve fındık eklenerek yapılan versiyonu, lezzetiyle damakları şenlendirir. İşte fındıklı baklava tarifi:

Malzemeler:

• 1 paket baklava yufkası
• 300 gram fındık (çekilmiş)
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Tereyağını eritip bir kenarda bekletin. Baklava yufkalarını açarak üst üste koyun. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine erimiş tereyağı sürün. Her bir yufkaya aynı işlemi yaparak 6-7 kat yufka yerleştirin. Ardından fındıkları, isteğe bağlı olarak tarçın ile karıştırıp yufkaların üzerine serin. Fındık katmanının üstüne yine yufka ekleyip tereyağı sürmeye devam edin. Baklavayı dilimleyin ve kalan tereyağını üzerine dökün.

Baklavayı fırına vermeden önce şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin, sonra sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün. Baklavanız hazır!

Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi

Fındık ve çikolata, mükemmel bir ikili oluşturur. Fındıklı kakaolu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olacak. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram fındık (iri çekilmiş)

Hazırlık Aşaması:

Yumurtaları ve şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, çekilmiş fındıkları ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek sunum yapabilirsiniz.

Fındıklı Muhallebi Tarifi

Fındıklı muhallebiler, hafif ve pratik tatlı arayanlar için harika bir seçenek. İşte bu lezzetli tatlının tarifi:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 200 gram fındık (iri parçalar halinde)

Hazırlık Aşaması:

Sütü bir tencereye alarak ısıtmaya başlayın. Başka bir kapta un, nişasta ve toz şekeri karıştırın. Isınan sütten bir kepçe alarak karışıma ekleyin ve çırpın. Bu karışımı, kalan sütü tencereye ekleyerek sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Hazırladığınız muhallebiyi servis kaselerine dökün ve soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra üzerine iri parçalanmış fındıkları serpip servis edin.