Evde Pratik Çorba Tarifleri

Soğuk kış günlerinde veya sıcak yaz akşamlarında, evde pratik çorba tarifleri arayışında olanlar için harika bir rehber hazırladık. Çorba, her öğünde yer alabilen, besleyici ve doyurucu bir seçenek olduğu için sofralarımızın vazgeçilmezidir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu tariflerle sevdiklerinize sıcak bir tabak çorba sunabilirsiniz. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pratik çorba tarifleri!

1. Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, Türk mutfağının klasiklerinden biridir. Kolay hazırlanması ve besleyici özellikleri ile herkesin favorisi olmayı başarmıştır. İşte malzemeler ve yapılış aşamaları:

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Limon suyu (servis için)

Yapılışı: Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuç ve patatesi küp küp doğrayarak ekleyin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra mercimeği ekleyin ve tüm malzemeyi bir süre daha karıştırın. Son olarak suyu ekleyin ve çorbanızı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirebilir, limon suyu ile servis edebilirsiniz.

2. Domates Çorbası

Yaz aylarının taze domatesleri ile yapılan bu çorba, hem ferahlatıcı hem de oldukça lezzetlidir. Domates çorbası, özellikle çocuklar için harika bir seçimdir. İşte tarifi:

• Malzemeler:
  • 4 adet olgun domates
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya fesleğen (servis için)

Yapılışı: Öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin. Ardından sebze suyunu ekleyin ve çorbanız kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. 15-20 dakika kaynattıktan sonra çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Servis ederken maydanoz veya fesleğen ile süsleyebilirsiniz.

3. Tavuk Suyuna Çorba

Tavuk suyu çorbası, özellikle hasta olduğumuz zamanlarda içimizi ısıtan bir tariftir. Besleyici ve lezzetli olan bu çorba, pratik bir şekilde hazırlanabilir.

• Malzemeler:
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 6 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı ince bulgur (isteğe bağlı)

Yapılışı: Tavuk göğsünü bir tencereye koyun ve üzerini kapatacak kadar su ekleyin. Tavuk pişene kadar kaynatın. Piştikten sonra tavukları çıkarıp doğrayın. Aynı suya doğranmış havuç, patates ve soğanı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak ince bulguru da ekleyebilirsiniz. Tavuk parçalarını tekrar tencereye koyduktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. Çorbanız hazır! Sıcak servis edin.

4. Sebze Çorbası

Sağlıklı beslenmek isteyenler için sebze çorbası mükemmel bir alternatiftir. Herhangi bir sebze ile yapabileceğiniz bu çorba, hem besleyici hem de lezzetlidir.

• Malzemeler:
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı sebze suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı: Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Ardından havuç, kabak, patates ve bezelyeyi ekleyin. 2-3 dakika kavurduktan sonra suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. Çorbanız piştikten sonra blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Sıcak servis edin.