Evde Nugget Yapımı: Pratik ve Lezzetli Tarifler

Çocukların en sevdiği atıştırmalıklardan biri olan nugget’ları evde yapmak, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunar. Dışarıda satılan hazır nugget’ların genellikle yüksek oranda işlenmiş gıda içerdiğini düşündüğümüzde, evde kendi nugget’ınızı yapmanın avantajları bir hayli fazla. Bu yazıda, evde nugget yapımının püf noktalarını, farklı tarifleri ve sağlıklı alternatifleri bulacaksınız.

Nugget Nedir ve Neden Evde Yapmalıyız?

Nugget, genellikle tavuk etinin küçük parçalara ayrılıp paneleme işlemine tabi tutulmasıyla hazırlanan bir atıştırmalık türüdür. İlk olarak Amerika Birleşik Devletleri’nde popüler hale gelen nugget’lar, zamanla dünyanın dört bir yanında sevilerek tüketilmeye başlandı. Evde nugget yapmanın birçok avantajı vardır:

• Kontrol: Evde yaptığınızda içerikleri tamamen kontrol edebilirsiniz. Hangi malzemeleri kullandığınızdan emin olursunuz.
• Sağlık: Hazır nugget’larda sıkça bulunan katkı maddeleri, koruyucular ve yüksek yağ oranları yoktur. Kendi nugget’ınızı yaparak daha sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.
• Lezzet: Ev yapımı nugget’lar, dilediğiniz baharat ve malzemelerle kişiselleştirilebilir, böylece damak tadınıza uygun bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Ekonomik: Evde nugget yapmak, dışarıdan almanıza göre daha ekonomik bir seçenektir.

Evde Nugget Yapmanın Püf Noktaları

Nugget yapımında dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Bu ipuçları, nugget’larınızın daha lezzetli ve kıtır olmasına yardımcı olacaktır:

• Kaliteli Et Seçimi: İyi bir nugget için kaliteli et kullanmak önemlidir. Tavuk göğsü ya da but eti tercih edebilirsiniz. Etin taze ve organik olmasına dikkat edin.
• Paneleme İşlemi: Nugget’larınızın dış kısmının çıtır çıtır olması için uygun paneleme işlemi uygulamalısınız. Un, yumurta ve galeta unu kullanarak üç aşamalı bir paneleme yapabilirsiniz.
• Baharatlar: Nugget’lara lezzet katmak için baharatları kullanmaktan çekinmeyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu gibi baharatlar, nugget’larınıza farklı bir tat katacaktır.
• Yağ: Nugget’ları kızartırken kullanacağınız yağın kalitesi de önemlidir. Zeytinyağı veya ayçiçek yağı gibi sağlıklı yağları tercih edebilirsiniz. Ayrıca, nugget’larınızı fırında pişirerek daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz.

Evde Nugget Tarifi

İşte evde nugget yapmanın pratik bir tarifi. Bu tarif, hem kolay hem de hızlı bir şekilde nugget hazırlamanızı sağlar:

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Yağ (kızartma için)

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.
2. Bir kasede un, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın.
3. Başka bir kasede yumurtaları çırpın.
4. Üçüncü bir kasede galeta ununu hazırlayın.
5. Tavuk parçalarını önce un karışımına, sonra yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın.
6. Tüm parçaları bu şekilde hazırladıktan sonra yağda kızartın veya fırında 200 dereceye önceden ısıtılmış ortamda 20-25 dakika pişirin.

Farklı Nugget Tarifleri ve Sağlıklı Alternatifler

Nugget yapmanın birçok farklı yolu vardır. İşte farklı tarifler ve sağlıklı alternatifler:

Sebzeli Nugget Tarifi

Sebzeleri kullanarak sağlıklı bir nugget alternatifi hazırlamak oldukça kolaydır. İşte sebzeli nugget tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış brokoli
• 1 su bardağı haşlanmış havuç
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• Tuz ve baharatlar (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Haşlanmış brokoli ve havucu bir kapta ezin.
2. Rendelenmiş kaşar peynirini ve baharatları ekleyin.
3. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
4. Önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
5. Kızartın veya fırında pişirin.

Hindi Nugget Tarifi

Hindi etinden yapılan nugget’lar, tavuk nugget’lara göre daha az yağ içerir. İşte hindi nugget tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram hindi göğsü
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Hindi göğsünü küçük parçalar halinde kesin.
2. Diğer tavuk nugget tarifindeki gibi paneleme işlemini uygulayın.
3. Yağda kızartın veya fırında pişirin.

Dondurulmuş Nugget Hazırlama

Nugget’ları önceden hazırlayıp dondurarak, acil durumlarda hızlı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Dondurmak için hazırladığınız nugget’ları bir tepsiye dizin ve dondurun. Donduktan sonra bir poşete koyarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Sonuç

Evde nugget yapımı, hem eğlenceli hem de sağlıklı bir aktivitedir. Ailece keyifle yapabileceğiniz bu tarifler, çocuklarınızın da severek tüketeceği lezzetler olacaktır. Sağlıklı malzemelerle hazırlayacağınız nugget’lar, ailenizin favorisi haline gelecektir.