4 Bezeden Baklava Nefis Yemek Tarifleri

1. Klasik Baklava Tarifi

Klasik baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İncecik açılan yufkaların arasına ceviz ya da fıstık eklenerek yapılan bu muhteşem tatlı, şerbetle buluştuğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Klasik baklava tarifi için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamak gerekir.

Malzemeler:

• 500 gram baklavalık yufka
• 300 gram ceviz içi
• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tereyağını eritin ve soğumasını bekleyin.
2. Bir tepsiyi yağlayın ve baklavalık yufkalardan bir tanesini serin.
3. Yufkanın üzerine erittiğiniz tereyağından sürün ve ikinci yufkayı koyun.
4. Bu işlemi toplamda 8-10 yufka ile tekrarlayın.
5. Ceviz içini ince ince doğrayarak yufkaların üzerine serpiştirin.
6. Yufka katmanlarını oluştururken ceviz eklemeyi unutmayın.
7. Son yufkaları koyduktan sonra baklavayı dilimleyin ve kalan tereyağını üzerine dökün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
9. Baklava fırındayken şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika kaynatmaya devam edin.
10. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlenmesi için bekletin.

2. Fıstıklı Baklava Tarifi

Fıstıklı baklava, özellikle Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Antep fıstığının yoğun aroması, ince yufkalarla birleştiğinde ortaya çıkan tatlı, gerçek bir lezzet şölenidir. Bu tarifi uygularken kaliteli malzemeler kullanmaya özen göstermelisiniz.

Malzemeler:

• 500 gram baklavalık yufka
• 400 gram Antep fıstığı (çekilmiş)
• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
2. Yağlanmış tepsiye ilk yufkayı serin ve üzerine yağ sürün.
3. Bu işlemi 10 yufka için tekrarlayın.
4. İkinci katmana fıstıkları eşit şekilde serpiştirin.
5. Yufka katmanlarını fıstık ekleyerek devam edin ve en üstte 10 yufka daha bırakın.
6. Baklavayı kesip, üzerine kalan tereyağını dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altın rengi alana kadar pişirin.
8. Şerbeti hazırlamak için su ve şeker karışımını kaynatın, limon suyunu ekleyin.
9. Fırından çıkan sıcak baklavaya soğuk şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

3. Çikolatalı Baklava Tarifi

Çikolatalı baklava, klasik baklavanın farklı bir versiyonudur. Çikolata sevenler için harika bir alternatif olan bu tatlı, hem görselliği hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Çikolatalı baklava yapmak oldukça basittir.

Malzemeler:

• 500 gram baklavalık yufka
• 300 gram bitter çikolata
• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı:

1. Çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Tereyağını eritip, yağlanmış tepsiye ilk yufkayı serin ve üzerine yağ sürün.
3. İlk katın üzerine eritilmiş çikolatayı sürün.
4. Bu işlemi 8-10 yufka ile devam ettirin, aralarına çikolata sürmeyi unutmayın.
5. En üst kat için kalan yufkaları ekleyin ve dilimleyin.
6. Fırında 180 derecede pişirin.
7. Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, vanilini ekleyin.
8. Fırından çıkan sıcak baklavaya soğuk şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

4. Cevizli ve Tarçınlı Baklava Tarifi

Cevizli ve tarçınlı baklava, hafif baharatlı ve zengin bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. Tarçın, ceviz ile birleştiğinde baklavaya farklı bir aroma katarak damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir.

Malzemeler:

• 500 gram baklavalık yufka
• 300 gram ceviz içi (öğütülmüş)
• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
2. Bir tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı serin, üzerine yağ sürün.
3. İkinci yufkayı serin ve üzerine ceviz ile tarçın karışımını serpiştirin.
4. Yufkaları aynı şekilde katmanlar halinde yerleştirerek devam edin.
5. Son yufka katmanını ekleyin ve dilimleyin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
7. Şerbet için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin.